Oro Italiano Governo All'Uso Toscano 2022 Toskánsko

Detailní popis produktu

Italská dokonalost pod korkem! Toto Governo All’Uso je vyrobeno částečně ze sušených hroznů, které dávají senzačně bohaté a koncentrované víno plné třešní a černého rybízu, bohatší než mnoho drahých Amarone. Luca Maroni udělil tomuto Oro Italiano Governu 97 bodů. 

Senzační tmavě červená barva s fialovým okrajem. Svůdná vůně s dokonale zralým ovocem, jako jsou třešně, černý rybíz a rozinky. Plná, elegantní a hedvábná chuť s černým rybízem, zralými švestkami, tmavou čokoládou, pepřem a nádechem vanilky. Krásné víno plné výrazu a hloubky. Vznešené a téměř magické!

Governo All'Uso

Toto Oro Italiano vděčí za svou krásu použití staré toskánské vinařské metody Governo All'Uso.

Trik spočívá v tom, nechat hrozny dozrávat na keři co nejdéle. Část pozdní sklizně je ihned ve sklepě zpracována na víno, další část je sušena na speciálních rohožích. Sušené a obzvláště koncentrované hrozny se později přidají do již fermentovaného vína. Díky tomu proběhne druhé kvašení, po kterém víno zraje šest měsíců v dubových sudech a poté ještě několik měsíců na lahvi.

Výsledkem této staré metody je silné a koncentrované víno. Senzačně bohatá a sametová chuť s ovocnými tóny, které jsou živější než u vín vyrobených výhradně ze sušených hroznů. Klaníme se a říkáme „klobouk dolů“!