Duplico Rosso Puglia 2023 Apulie

Detailní popis produktu

Vitální tmavě purpurově červená. Lákavě bohatá vůně černých třešní, borůvek a jahod s italskými bylinkami a nádechem růže. Široká, mohutná a saténová chuť, sousto sladkého černého ovoce, třešní, červených švestek a lesních jahod. Svůdně bohatá, saténová ovocná exploze z top roku. Luca Maroni udělil 96 z 99 možných bodů.. 70 % Negroamaro a 30 % Malvasia Nera. 14 % alk. Vynikající ke zvěřině s brusinkovou omáčkou, vydatnému dušenému masu nebo jen tak. Připraveno k pití nyní nebo až do roku 2028. 

Duplico Rosso se vyrábí ze dvou (odtud Duplico) původních hroznů: Negroamaro a vzácné Malvasia Nera. Hrozny dodávají italskému červenému vínu z Puglie jeho saténový a živý ovocný charakter s nekonečnými (proto Multiplo) vrstvami. Víno je vyrobeno starodávnou technikou, při které kvasí ve velkých plochých otevřených sudech (Palmenti). To zjemňuje červené víno a zajišťuje optimální kontakt se slupkou pro maximální extrakci chuti. Výsledkem je bohaté vrstvené víno s výjimečně měkkým charakterem. 

Červená vína z Puglie jsou známá svou silou, tělem a tmavou barvou. Ne nadarmo byla většina produkce vína převezena do chladnějších oblastí, aby tam vína získala více síly a barvy. Naštěstí se pozornost přesunula na vlastní kvalitní víno a Puglia má nyní několik DOC. Výhodou je, že vinice jsou oproti zbytku Itálie poměrně ploché a úrodné. Díky tomu je práce na nich mnohem jednodušší. Puglia má také mnoho hodin slunečního svitu, na kterých se daří zejména Negroamaru a Primitivu a několika dalším domorodým hroznům.