Lu Beddu Nero d'Avola Appasimento 2021 Sicílie

Detailní popis produktu

Krásné červené ze Sicílie, vyrobené z pýchy ostrova: hroznů Nero d'avola. Sklízelo se pozdě a pak se nechalo uschnout. Hrozno ztrácí trochu šťávy a tím získává koncentraci. Vzpomeňte si na vůně babiččina domácího třešňového džemu a ostružinového koláče. Myslete na nakládané švestky a šťavnaté černé třešně máčené v čokoládě. Přidejte středomořské bylinky a krásné dřevěné tóny a voilà: Lu Beddu Nero d'Avola Appassimento. Nádherně jemné a kulaté víno s bujnou a hřejivou dochutí. Vynikající ke grilovanému červenému masu, zvěřině, jehněčímu masu, dušenému masu a bloku vyzrálého sýra.  

Viděli vinnou révu na Sicílii přicházet a odcházet. Od Féničanů, kteří přivezli vyšlechtěné hrozny z Dálného východu a pokládali je vedle divokých hroznů, které ostrov do té doby měl, až po Araby, kteří zavedli přísný zákaz alkoholu, ale zavírali oči před vinařstvím. Později se do majetku církve dostaly obrovské vinice a vynikající kvality sicilských vín byly opěvovány a vychvalovány až ve Vatikánu. Až španělští místodržící převzali v sedmnáctém století vládu nad Neapolí a tehdejším královstvím Sicílie. Vinná réva ustoupila především pšenici a vinařská oblast Sicílie prakticky zmizela z mapy. Dokud Angličan John Woodhouse asi o půldruhého století později, v roce 1773, neobjevil Marsalu, fortifikované víno z italského ostrova. Vinaři vrací Sicílii zpět na vinařskou mapu, i když někteří příliš spěchali. Kvantita měla na chvíli přednost před kvalitou, ale i ta se naštěstí obrátila. V současné době se sicilští vinaři zabývají především výrobou vysoce kvalitních vín z místních hroznů, jako je Nero d'Avola. Kromě toho se na ostrov stěhuje stále více mezinárodních odrůd, jako je Chardonnay a Cabernet Sauvignon.  

Nero d'Avola, pýcha Sicílie 
 
S hroznem Nero d'Avola, nyní chloubou Sicílie, to vždy nešlo dobře. Před staletími byl tmavý hrozen vinaři v Avole označen za místního hrdinu. Odtud pochází název nero d'avola, což znamená černou z Avoly. Hrozny však byly sníženy na směs hroznů a dostaly se pouze do láhve, aby daly hroznům více barvy a lepší potenciál zrání. Naštěstí sicilští vinaři rozpoznali plný potenciál a hrozny nyní září i sólo v láhvi. Ve skutečnosti nyní černý hrozen Avola ukradl srdce vinařů z celého ostrova a milovníků vína z celého světa. Hrozny vás logicky štědře hýčkají vůněmi a chutěmi zralého a sluncem zalitého tmavého ovoce orámované teplým kořením, špetkou čokolády a nádechem tabáku.