Haut Pavois Côtes du Rhône 2023 Rhône

Detailní popis produktu

Toto Côtes du Rhône bylo oceněno zlatem v soutěži Councours International Lyon. A právem! Chuť je intenzivní, bohatá a krémová plná sladkých tmavých třešní a provensálských bylinek.

Barva je pevná, teplá purpurově červená s hlubokým jádrem. Atraktivní smyslné a kořenité aroma s černým rybízem, ostružinami, fialkou, černým pepřem a provensálskými bylinkami. Chuť je mohutná, šťavnatá a krémová plná sladkých tmavých třešní a borůvek, s dobrou koncentrací a výbornou vyvážeností. Bohaté, zlatem ověnčené víno ze špičkového ročníku.

Cotes du Rhône

Rozmanitost v rámci Rhôny je obrovská. Suchá bílá, růžová i červená vína... pro každého něco. Červené víno však hraje nejdůležitější roli. Před miliony let dala geologická kolize mezi Alpami a Centrálním masivem vzniknout údolí Rhôny. Sopečná činnost v Centrálním masivu vytvořila na severu Rhôny velké žulové skály. Jižní část je charakterizovaná pískovcem, jílem a sedimentárními říčními nánosy. Kromě rozdílů v podnebí je rozdíl i v pěstovaných odrůdách: nejdůležitější odrůdou na severu je Syrah, zatímco na jihu je to Grenache.

Côtes du Rhône a Côtes du Rhône Villages jsou označeny jako Appellations Générique a pokrývají větší oblast než AOC jako jsou Châteauneuf-du-Pape a Vacqueyras. Najdete je na jihu Rhôny. Přestože se zde vyrábějí i bílá a růžová vína, v Côtes du Rhône (Villages) dominuje víno červené. V současnosti spadá pod označení Côtes du Rhône Villages 21 obcí, které mohou toto označení uvádět na etiketě.