Castello di Cigognola Barberasso Barbera – legermente appassite 2018 Lombardie

Detailní popis produktu

Smyslná sytě rubínově červená. Vůně je zahalena svůdnými vůněmi zralých lesních jahod, lesních plodů a červeného ovoce, které předznamenávají explozi chuti, která následuje. Jemná intenzita se projevuje na jazyku, kde živá svěžest objímá patro. Technika appassimento přináší rafinovanou sladkost, která ladí s přirozenou svěžestí hroznů. Dochuť je dlouhotrvající a uspokojivá. Vyzkoušejte toto krásné víno ke grilovanému masu pro nezapomenutelný chuťový zážitek. 

Castello di Cigognola, hluboce zakořeněné v okouzlující Provincii di Pavia, odkrývá své mistrovské dílo. Uprostřed rozlehlých vinic, zalitých sluncem, se daří pečlivě vybraným hroznům Barbera, které zahrnují podstatu jedinečného terroir. Harmonické spojení letitých tradic a inovativních technik, vinařství hrdě představuje ročník 2018, hodnocený působivým hodnocením 90/100 od Jamese Sucklinga. 
 
Toto víno se vyznačuje aplikací techniky appassimento, při které hrozny tráví na vinici dlouhé hodiny zalité sluncem a procházejí částečnou fermentací. Pečlivé zrání po dobu deseti měsíců v 600litrových tonneaux sudech dodává tomuto Barberasso rafinovaný rozměr. Výsledná symfonie zralých lesních jahod, červeného ovoce a fascinující kombinace sladkosti a přirozené barberské svěžesti ztělesňuje jedinečného ducha Castello di Cigognola, vína, které nejen dráždí chuťové pohárky, ale také vzbuzuje hluboké uznání pro řemeslnou zručnost.