Patrizia Cencioni DOCG Brunello di Montalcino 2017 Toskánsko

Detailní popis produktu

Zářící vitální cihlově červená. Slibný a již svůdný buket třešňového likéru, kakaa, lanýže a decentně pečeného dubu. Silné, pevné a stále plné chuti. Plné intenzivního křupavého červeného ovoce s rafinovanou slano-sladkou, sametové třísloviny. Minutu dlouhé finále s jemným pikantním/sladkým dubem a příslibem lanýžů. Majestátní, silné Brunello s nekonečnými vrstvami.100% Brunello. 14,5 % alk. Vynikající s ossobuco, jehněčí kýtou s lanýžem a parmazánem. Pijte od konce roku 2022 (doporučeno dekantovat) do roku 2035+. 

To, že se ženský vliv ve vinařském světě zvyšuje, je patrné i v rodinné firmě Patrizia Ccioni. Patrizia má na starosti management od jeho založení v roce 1989 a nyní jsou členy také dcery Annalisa a Arianna. Podnikání s vínem bylo vychováno od útlého věku: Patriziina rodina byla vždy aktivní ve vinařství a její dědeček Giuseppe položil základy současné společnosti již v 50. letech minulého století. Patrizia za více než 30 let navýšila celkový počet hektarů osminásobně (z toho 7 hektarů je určeno i na výrobu olivového oleje) a dokončila výstavbu sklepa. 
 

Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 
 
Úcta k tradici a blahobyt půdy a vinic jsou zde na prvním místě. Vinice s výhodnou polohou se nacházejí 2 kilometry od města Montalcino, 350 metrů nad mořem a jsou věnovány hroznům Sangiovese. To vše v kombinaci se správným mikroklimatem produkuje plná a charakteristická toskánská vína, včetně Brunello di Montalcino, s velkým skladovacím potenciálem. To samozřejmě vyžaduje maximální péči po celý rok.