Massimo Firelli Primitivo di Manduria 2021 Apulie

Detailní popis produktu

Teplá tmavě červená. Svěží vůně švestek, borůvkového likéru a kakaa. Dusná a bohatá v chuti plná třešní, tmavých švestek, černého rybízu a čokolády. Atraktivní Massimo Firelli z oblasti 'Grand Cru' pro Primitivo. Zraje 12 měsíců v dubových sudech. 100% Primitivo. 14,5 % alk. Chutné samotné k večernímu vychutnání, ale hodí se také k dušenému masu, kořeněným a vegetariánským jídlům s kořenovou zeleninou a bylinkami. 

Hrozny Primitivo si užívají mnoho hodin slunečního svitu na jihu Itálie, kde často vznikají opravdové trháky s pikantním zralým ovocem. Italská červená vína vyrobená z Primitivo mají často sytě červenou barvu a aroma zralých bobulí, švestek, třešní, koření a někdy i náznaky čokolády a tabáku. 
 
Primitivo je také známé pod několika dalšími jmény, včetně Zinfandel (zejména ve Spojených státech). Výzkum DNA ukázal, že Primitivo a Zinfandel představují stejnou odrůdu hroznů, ale kvůli svému původu mají často jemné chuťové nuance. 
 

Primitivo di Manduria 
 
Manduria je také nazývána oblastí Apulie „Grand Cru“ kvůli bohatým Primitivům. Nachází se se svými starými terasovitými vinicemi na pobřeží Jónského moře, kde jižní mořský vítr v noci střídá denní horko s nezbytným ochlazením. Hrozny tak zůstanou čerstvé a mírně proschnou. Díky tomu je Primitivo z Mandurie mnohem koncentrovanější než ostatní Primitiva 
 
Klasifikace DOC 
Klasifikace DOC se používá k zajištění původu a kvality konkrétních potravin a nápojů. Produkty nesoucí označení DOC musí splňovat přísná pravidla a předpisy týkající se výroby, původu, přísad a výrobních metod. Tato pravidla jsou navržena tak, aby chránila pravost produktu a zajistila spotřebitelům, že dostávají vysoce kvalitní produkt z konkrétního regionu.