Domaine du Théron Prestige Cahors AOC Malbec 2018 Cahors

Detailní popis produktu

Rok co rok získává ocenění krásný Malbec z malého a intimního vinařství Domaine du Théron, stejně jako tento odvážný a vyzrálý Prestige Cahors 2014. Krásné víno, které po 13 měsících zrání vychází z dubového sudu hedvábně hladké, plně vyzrálé s optimálně komplexními ovocnými příchutěmi. Malbec je sice národní pýchou Argentiny, ale Domaine du Théron s tímto vínem dokazuje naprosto grandiózním způsobem, kde leží jeho kolébka. Správně, v Cahors. A kdo říká, že Malbec z oblasti původu je trochu přísný a pevný, ten pravděpodobně dosud neochutnal toto krásné a měkké víno.

Vznešené hluboce rubínově červené víno s komplexními vůněmi zralých tmavých třešní, velkorysých jahod a ostružin, lékořice, kůže, náznaku kávy a máty. Osvěžující chuť s vytříbenými taniny, které jsou dokonale vyvážené jemnými tóny dubu a zralého tmavého ovoce. Příjemně měkké a přístupné víno díky 13měsíčnímu zrání ve francouzském dubu, které v závěru vykazuje jemný náznak lékořice. Zralé, rustikální a vyvážené pro potěšení.

Cahors

Asi 160 km východně od Bordeaux probíhá malá revoluce. Ve městě Cahors mávají vinaři vlajkou, aby světu připomněli, že Malbec není Argentinec, ale Francouz. Kolébka této odrůdy leží v Bordeaux, přesněji v Cahors. Oficiální název, Côt, to potvrzuje. Toto jméno je odvozeno od Cor, což odkazuje na Cahors. Nicméně to Malbec v Cahors neměl vždy snadné. Nejprve na hrozny zaútočila veš, která na konci 19. století vymazala z mapy téměř celou vinařskou oblast, čímž ukončila obchod s vínem, který vzkvétal od 12. století. Zhruba ve stejné době se Malbec vydal na dlouhou cestu do Argentiny, do Mendozy, vinařské oblasti na úpatí And. Krátce po druhé světové válce se však řada vinařů v Bordeaux rozhodla oživit pěstování Malbecu.

Speciální dědictví

Mezi tyto průkopníky patřili prarodiče Didiera Pelvillaina, kteří své vinice Malbecu vysázeli na strmých svazích obklopujících údolí Lot. Vzkříšení odrůdy sotva začalo a Bordeaux znovu zasáhla katastrofa. Silné mrazy zničily v roce 1956 tři čtvrtiny úrody. V Cahors byly zničené révy znovu vysazeny a získaly popularitu. Současně bylo také provedeno výrazné zlepšení kvality vinic a místních sklepů, po kterém Cahors obdrželo v roce 1971 Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Vinice Cahors jsou vysazeny nalevo a napravo od strmých svahů řeky Lot, na vápenatých náhorních plošinách, které se zvedají asi 300 m nad mořem. Zde Malbec, známý také jako Auxerrois, získává typické aroma červeného a černého ovoce, lékořice, kůže a dřeva. Dobrý Malbec z Cahors je také známý jako vynikající víno pro archivaci a je nejlepší ve věku mezi sedmi až patnácti lety. Toto oceněné Domaine du Théron Prestige je špičkové víno z Cahors. Pochází z 12hektarové vinice, která patří k dědictví Didiera Pelvillaina.