Monbellezio Black Cioccolata Appassimento 2021 Apulie

Stříbro
1 734 Kč –21 %
Monbellezio Cioccolata Appassimento
1 734 Kč –21 % 1 374 Kč / kartón 229 Kč / 1 ks
Skladem (>5 kartón)

Tmavě červená barva. Plné voňavých černých třešní, tmavých švestek, borůvek, moka a kakaa. Široké a bohaté v chuti, plné šťavnatého tmavého ovoce, sladké čokolády a nádechu vanilky. Krémové a plné s dlouhým závěrem. 20 % Primitivo, 30 % Negroamaro, 30 % Nero di Troia, 20 % Merlot. Zraje 6 měsíců v dubových sudech. 14 % alk. Vynikající k dušenému masu, zvěřině s brusinkovou omáčkou nebo k čokoládovému dezertu. Užijte si nyní nebo až do roku 2028. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tmavě červená barva. Plné voňavých černých třešní, tmavých švestek, borůvek, moka a kakaa. Široké a bohaté v chuti, plné šťavnatého tmavého ovoce, sladké čokolády a nádechu vanilky. Krémové a plné s dlouhým závěrem. 20 % Primitivo, 30 % Negroamaro, 30 % Nero di Troia, 20 % Merlot. Zraje 6 měsíců v dubových sudech. 14 % alk. Vynikající k dušenému masu, zvěřině s brusinkovou omáčkou nebo k čokoládovému dezertu. Užijte si nyní nebo až do roku 2028. 

U příležitosti 25. výročí Monbellezia, dříve Montebello, bylo z nejbohatších hroznů sklizně vybráno speciální Cuvée Black Label. Vyrobeno podle časově náročné, starodávné metody Appassimento a pojmenováno podle zvláštního charakteru: Černá čokoláda. Reakce byly pozitivní a červené víno z Apulie je nyní nepostradatelnou součástí sortimentu. Letos pod novým názvem Cioccolata di Monbellezio. 

Appassimento 
 
Co je to vlastně Appassimento? Jedná se o speciální způsob výroby vína, při kterém se hrozny sbírají až na poslední chvíli. Ručně sbírané hrozny se pak nechají sušit v bednách, které se naskládají do „frutaio“. Jedná se o 'sušicí půdu' s několika poklopy na střeše, kterými může snadno foukat vítr. To, co se zde odpaří ve vodě z hroznů, se přidává do koncentrátu ovocného cukru a aromat. Italské červené víno, které se z něj vyrábí, pak částečně zraje několik měsíců v dubových sudech a následuje celý rok zrání v lahvi. 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Archivace: 2028
Doporučená teplota podávání: 16-18 °C
Druh vína: Suché víno
Hodnocení: Medaile
Chuť: Komplexní, výkonné a plné
Obsah alkoholu: 14%
Odrůda: Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
Rok: 2021
Stříbrná medaile: AWC Vienna
Typ barvy: Červené víno
Uzávěr: Korek
Vinařská oblast: Apulie
Země: Itálie
Zrání: 6 měsíců
sada: /monbellezio-black-cioccolata-appassimento-krabice/
lahev: /monbellezio-black-cioccolata-appassimento/

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: