Borgo al Pascolo Primitivo ‘Vigne Vecchie’ 2022 Apulie

Detailní popis produktu

Primitivo ze starých keřů

Primitivo ze starých keřů (Vigne Vecchie), které dávají vínu výjimečnou plnost a hloubku. Chuť ovládají šťavnaté maliny, které skvěle doplňují tóny sladkých třešní a borůvek. Víno je sametově jemné, smyslné a zároveň mohutné, s mimořádně dlouhým závěrem. Dokonalou tečku tvoří tóny vanilky a mokky. Toto svůdné Primitivo nabízí vše, co od vína ze starých keřů očekáváte. Dvanáct měsíců zrálo ve velkých dubových sudech a nyní si ho můžete vychutnávat až do roku 2030. Skvěle se hodí ke grilovanému masu, těstovinám s ragú, pikantním klobásám, plněnému lilku a parmazánu.


„Čím starší keře, tím bohatší víno“

Apulie, která se rozkládá na samém jihu Itálie a tvoří pomyslnou patu italské boty, patří k největším vinařským oblastem země. Teplé středomořské klima, osvěžující mořský vánek a půdy bohaté na vápenec zde vytvářejí ideální podmínky pro dokonalé dozrávání hroznů. Výsledkem jsou plná, bohatá a kořenitá červená vína překypující ovocnými tóny.


Odrůda Primitivo

Když se řekne Apulie, většině milovníků vína se vybaví Primitivo. Tato mohutná odrůda nabízí mimořádně svůdný charakter za skvělou cenu. Není divu, že si získala tolik příznivců a těší se obrovské oblibě. Název Primitivo neodkazuje na chuť ani charakter vína, ale na rané dozrávání hroznů – latinské slovo „primus“ totiž znamená „první“. Primitivo patří mezi první odrůdy, které se sklízejí, často už koncem srpna. Jeho původ sahá do Chorvatska, kde je známé pod názvem Crljenak Kaštelanski, avšak v Apulii se mu také daří mimořádně dobře.