Tempranillo

13 položek celkem

Cena

7741794
17741794
Casa Safra Garnacha Tempranillo Rosado
1 620 Kč –52 %
774 Kč / kartón
1819K
La Catedral Rioja rosado
1 494 Kč –48 %
774 Kč / kartón
2591K
Casa Safra Black Label DO Catalunya Gran Reserva
Zlato
1 680 Kč –43 %
954 Kč / kartón
62K
La Catedral Rioja Crianza
Zlato
1 494 Kč –36 %
954 Kč / kartón
2543K
Val Conde Utiel Requena DO Reserva
Zlato
1 650 Kč –39 %
1 014 Kč / kartón
230K
8423513000275 detail
1 494 Kč –16 %
Azabache Crianza
Skladem (>5 kartón)
1 254 Kč / kartón
2624K
Bodegas Olarra Cerro Añon Rioja DOC Crianza
Bronz Stříbro
1 974 Kč –33 %
1 314 Kč / kartón
101K
Bodegas Olarra Añares Rioja Reserva
Stříbro
2 160 Kč –36 %
1 374 Kč / kartón
72K
La Enfermera Selección
1 734 Kč –10 %
1 554 Kč / kartón
2384K
Azabache Rioja Reserva 2017
2 094 Kč –14 %
Azabache Reserva
Skladem (2 kartón)
1 794 Kč / kartón
2625K
Bodegas Olarra Cerro Anon Rioja DOC Reserva
Stříbro
2 490 Kč –28 %
1 794 Kč / kartón
486K

tempranillo

Tempranillo

Tempranillo je vůbec nejpěstovanější a nejslavnější odrůdou pěstovanou ve Španělsku. Název odrůdy pochází ze španělského „temprano“, což v překladu znamená brzy. Tempranillo, v Portugalsku Tinta Roriz zraje opravdu brzy, má silnou slupku a plnou, tmavší barvu. Víno charakterizují ovocné tóny, menší podíl tříslovin a střední zastoupení kyselinky. Po sklizni se při klasickém zpracování Tempranilla uchovává šťáva z hroznů po dlouhou dobu v dřevěných sudech. Moderní Tempranillo zraje naopak v barrique sudech.

#rozdeleni-popisku#

Španělské Tempranillo mísí kontrastní chuť třešní a tónů kůže. Čím jemnější víno je, tím lepší vzniká rovnováha mezi zemitostí a ovocnými tóny. Chuť je plná, přičemž ucítíte třísloviny na obou stranách úst. Vína odrůdy Tempranillo z Nového světa (Argentina, Mexiko a Spojené státy americké) nabízejí obecně více ovocných tónů než Tempranillo původem ze Španělska či dalších jihoevropských zemí. Typicky se vyskytují u Tempranilla z Nového světa tóny vyzrálých třešní. Pokud jste zatím neměli možnost Tempranillo ochutnat, lze přirovnat svými vlastnostmi odrůdám jako je Sangiovese či Cabernet Sauvignon.

Co se týče kombinace jídla s vínem Tempranillo, dá se říci, že se hodí k většině chutných pokrmů. V regionální španělské kuchyni se víno často podává k šunce Jamón Iberico de Bellota, kromě toho také ke grilované zelenině a opékanému masu. Troufáme si odhadnout, že vám víno bude chutnat i v kombinaci s italskými pokrmy, jako je pizza, lassagne a pokrmy s rajčatovou omáčkou. Víno se neztratí ani v kombinaci s mexickou kuchyní, kde dobře chutná kupříkladu s tacos, nachos, buritos anebo chile rellenos. Víno Vám také můžeme doporučit například k pečenému lilku, grilovaným rajčatům a jehněčímu masu.