Tempranillo

4 položek celkem

Cena

7741194
17741194
La Catedral Rioja Crianza
Zlato
1 254 Kč –29 %
894 Kč / kartón
2543K
Bodegas Olarra Añares Rioja Crianza
Akce Zlato
2 034 Kč –47 %
1 074 Kč / kartón
952K
Bodegas Olarra Añares Rioja Reserva
Akce Stříbro
2 160 Kč –45 %
1 194 Kč / kartón
72K

tempranillo

Tempranillo

Tempranillo je vůbec nejpěstovanější a nejslavnější odrůdou pěstovanou ve Španělsku. Název odrůdy pochází ze španělského „temprano“, což v překladu znamená brzy. Tempranillo, v Portugalsku Tinta Roriz zraje opravdu brzy, má silnou slupku a plnou, tmavší barvu. Víno charakterizují ovocné tóny, menší podíl tříslovin a střední zastoupení kyselinky. Po sklizni se při klasickém zpracování Tempranilla uchovává šťáva z hroznů po dlouhou dobu v dřevěných sudech. Moderní Tempranillo zraje naopak v barrique sudech.

#rozdeleni-popisku#

Španělské Tempranillo mísí kontrastní chuť třešní a tónů kůže. Čím jemnější víno je, tím lepší vzniká rovnováha mezi zemitostí a ovocnými tóny. Chuť je plná, přičemž ucítíte třísloviny na obou stranách úst. Vína odrůdy Tempranillo z Nového světa (Argentina, Mexiko a Spojené státy americké) nabízejí obecně více ovocných tónů než Tempranillo původem ze Španělska či dalších jihoevropských zemí. Typicky se vyskytují u Tempranilla z Nového světa tóny vyzrálých třešní. Pokud jste zatím neměli možnost Tempranillo ochutnat, lze přirovnat svými vlastnostmi odrůdám jako je Sangiovese či Cabernet Sauvignon.

Co se týče kombinace jídla s vínem Tempranillo, dá se říci, že se hodí k většině chutných pokrmů. V regionální španělské kuchyni se víno často podává k šunce Jamón Iberico de Bellota, kromě toho také ke grilované zelenině a opékanému masu. Troufáme si odhadnout, že vám víno bude chutnat i v kombinaci s italskými pokrmy, jako je pizza, lassagne a pokrmy s rajčatovou omáčkou. Víno se neztratí ani v kombinaci s mexickou kuchyní, kde dobře chutná kupříkladu s tacos, nachos, buritos anebo chile rellenos. Víno Vám také můžeme doporučit například k pečenému lilku, grilovaným rajčatům a jehněčímu masu. 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení