Il Poggio Fiano Sannio DOP Bianco 2023 Campania
Detailní popis produktu
Fiano, starověká odrůda s bohatou historií. Zasaďte ji do sopečné půdy a získáte jedinečnou kouřovou mineralitu.
Barva je intenzivní zlatožlutá/zelená. Bohatý buket je plný lehce exotického sladkého žlutého ovoce s kouřovým burgundským charakterem, akátového medu a kamenitých minerálů. Široká a silná chuť je bohatá na ananas, bílou broskev, kdouli a žlutou švestku. Bohaté víno s vulkanickou přilnavostí, spoustou údernosti a příjemnou svěžestí v dlouhém závěru. Silné víno s burgundským charakterem, které nese kvalitu špičkového Pouilly-Fuissé.
Tento vzácný klenot pochází z Itálie, Valhally pro vulkanická vína, a je vyroben z Fiana, starověké odrůdy s bohatou historií. Ačkoli se Fiano pěstuje pouze na 1400 hektarech vinic, které jsou rozmístěné po Apulii, Sicílii a Kampánii, je tato odrůda považována za jednu z nejlepších bílých v Itálii. Poprvé pravděpodobně spatřila světlo světa v Avellinu a nejlépe se jí daří na vulkanické půdě. Ve vinařských studiích najdeme odkaz na „sopečný kámen“ a mnoho vinařů mu připisuje magickou moc. Ale v čem přesně tkví jeho kouzlo?
Sopečná půda dodává suchým bílým vínům něco zvláštního, díky čemuž jsou jedinečná a nesmírně fascinující. Podloží hornin, které se skládá z čediče, pazourku a tufu, dává vínu jeho jedinečnou kouřovou, slanou/svěží mineralitu. Křupavá svěžest vzniká díky vysoké (chladné) poloze na svazích sopky.
Nejznámějším označením původu je bezesporu Fiano di Avellino, oceněné v roce 2003 nejvyšším označením kvality pro italské víno (D.O.C.G.). Ale také Sannio D.O.C. vyrábí zajímavá vína z této autochtonní odrůdy. V obou vinařských oblastech musí vína obsahovat minimálně 85 % hroznů Fiano a zbylých 15 % lze míchat s jinými bílými odrůdami.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Bílé víno |
---|---|
Archivace: | do roku 2028 nebo k okamžité konzumaci |
Doporučená teplota podávání: | 10-13°C |
Doporučené servírování: | Krevety, grilovaný mořský okoun a mečoun |
Druh vína: | Suché víno |
Chuť: | Bohaté & Chutné |
Obsah alkoholu: | 14% |
Odrůda: | Fiano |
Rok: | 2023 |
Typ barvy: | Bílé víno |
Uzávěr: | Korek |
Vinařská oblast: | Campania |
Země: | Itálie |
sada: | /il-poggio-fiano-sannio-dop-bianco-krabice/ |
lahev: | /il-poggio-fiano-sannio-dop-bianco/ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.