Aglianico

Aglianico

Co je odrůda Aglianico?

Aglianico je významná modrá odrůda vinné révy pocházející z jižní Itálie. Patří mezi nejkvalitnější italské odrůdy a často bývá označována jako „Barolo jihu“. Nejvíce je spojována s regiony Kampánie a Basilicata, kde vznikají některá z nejprestižnějších červených vín jižní Itálie.

Původ odrůdy pravděpodobně sahá až do období starověkého Řecka. Název Aglianico může být odvozen od slova „ellenico“, které znamená řecký.

Pěstování a vlastnosti odrůdy

Réva Aglianico je poměrně náročná na pěstování. Raší brzy, ale dozrává velmi pozdě – sklizeň může probíhat až v říjnu nebo listopadu.

Hrozny mají silnou slupku s vysokým obsahem barviv a tříslovin. Díky tomu vznikají vína s hlubokou barvou, výraznou strukturou a velkým potenciálem zrání.

Vinice se často nacházejí na sopečných půdách, které dávají vínům výraznou mineralitu a komplexní charakter.

Charakteristika vína

Vína z Aglianica jsou plná, strukturovaná a mají výrazné taniny. V mladém věku mohou působit poměrně robustně, ale během zrání se jejich chuť krásně zakulacuje.

Typické aromatické tóny:

· tmavé ovoce

· švestky

· třešně

· tabák

· čokoláda

· koření

Kvalitní vína mohou zrát i několik desetiletí.

Nejznámější vína z Aglianico

Mezi nejznámější vína z této odrůdy patří:

· Taurasi DOCG

· Aglianico del Vulture DOC

Obě patří mezi nejprestižnější červená vína jižní Itálie.

FAQ – často kladené otázky

Jak chutná víno Aglianico? Víno Aglianico je plné a strukturované s výraznými taniny. Typické jsou tóny tmavého ovoce, švestek, čokolády nebo koření.

Je Aglianico vhodné pro zrání? Ano. Kvalitní vína z této odrůdy mají velmi dobrý potenciál zrání a mohou se vyvíjet i více než 10–20 let.

Kde se pěstuje odrůda Aglianico? Nejčastěji v jižní Itálii, zejména v regionech Kampánie a Basilicata.