Šumivé víno

bubliny_1

Šumivé víno

Šumivé víno bylo dlouho synonymem pro šumivá vína z Champagne, která jsou často velmi drahá. Naštěstí existují cenově dostupné alternativy. Ve skutečnosti má každá země svoje vlastní šumivé víno. Nejznámější jsou Prosecco (Itálie) a Cava (Španělsko).

 Šumivé víno vzniká prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Při otevření lahve je patrný únik oxidu uhličitého, vzniklého výhradně z kvašení. Přetlak způsobený oxidem uhličitým vykazuje v uzavřené nádobě při 20 °C alespoň 3 bary a více.#rozdeleni-popisku#

Výroba šumivého vína je možná dvěma způsoby. Tradiční metodou je kvašení v lahvi, druhou metodou je kvašení v tanku (tzv. Charmatova metoda). Pro výrobu šumivého vína se používají nejčastěji suché a kyselejší odrůdy.

2 položek celkem

Cena

13741494
113741494

Značky

Druh vína

Hodnocení

Odrůda

Rok

Vinařská oblast

Země

Vymazat filtry

Položek k zobrazení: 2
Cava Ondarre Millennium Brut
1 734 Kč –20 %
Cava Ondarre Millennium Brut
Skladem (4 kartón)
1 374 Kč / kartón
2906K
El Real Cava D.O. Brut
Stříbro
1 794 Kč –16 %
El Real Cava D.O. Brut Penedes
Skladem (>5 kartón)
1 494 Kč / kartón
2232K