Šumivé víno

bubliny_1

Šumivé víno

Šumivé víno bylo dlouho synonymem pro šumivá vína z Champagne, která jsou často velmi drahá. Naštěstí existují cenově dostupné alternativy. Ve skutečnosti má každá země svoje vlastní šumivé víno. Nejznámější jsou Prosecco (Itálie) a Cava (Španělsko).

 Šumivé víno vzniká prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Při otevření lahve je patrný únik oxidu uhličitého, vzniklého výhradně z kvašení. Přetlak způsobený oxidem uhličitým vykazuje v uzavřené nádobě při 20 °C alespoň 3 bary a více.#rozdeleni-popisku#

Výroba šumivého vína je možná dvěma způsoby. Tradiční metodou je kvašení v lahvi, druhou metodou je kvašení v tanku (tzv. Charmatova metoda). Pro výrobu šumivého vína se používají nejčastěji suché a kyselejší odrůdy.

4 položek celkem

Cena

12541674
112541674

Druh vína

Hodnocení

Odrůda

Rok

Vinařská oblast

Země

Vymazat filtry

Položek k zobrazení: 4
Casa Safra Cava Brut Rosado 2020
Stříbro Zlato
2 310 Kč –46 %
1 254 Kč / kartón
174K
El Real Cava D.O. Brut
1 794 Kč –27 %
1 314 Kč / kartón
2232K
Alsina & Sarda Xic d'Alfons 1970 Cava Brut Rosado
2 334 Kč –39 %
1 434 Kč / kartón
197K
Don Bertran Cava Brut Reserva
Stříbro
1 914 Kč –13 %
1 674 Kč / kartón
1938K