Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc 2022 Western Cape

Detailní popis produktu

Tento krásný Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc ukazuje, že původně francouzský hrozrn Sauvignon Blanc je doma v chladných přímořských oblastech Jižní Afriky. Nádherně zářivě žluté víno, které je na první pohled pastvou oro oči. A pak vůně a chuť teprve začínají. I to je díky omílajícímu ovoci pořádná párty. Váš nos bude rozmazlován čistými vůněmi čerstvého bílého ovoce, trávy a tónů chřestu. V pozadí doplněné o dojmy z tropického ovoce jako je guava a papája. Všechna ta krása je opět slyšet v ústech, kde se také ozývají svěží kyseliny. 

Jižní Afrika patří do nových vinařských zemí. Přesto se víno vyrábí už od poloviny sedmnáctého století. Byl to Nizozemec Jan van Riebeeck, kdo tam v roce 1656 vysadil první vinnou révu na stanovišti VOC na Mysu Dobré naděje. První víno mohlo být odzátkováno v roce 1659, ale nebylo o čem psát domů. To se poněkud změnilo, když byl Simon van de Stel jmenován guvernérem Cape. Vysadil vinice v Constantii a vyráběl sladká vína, která byla vysoce ceněna. Jižní Afrika dodala skutečnou kvalitu po příchodu francouzských hugenotů. Díky svým znalostem a vytříbeným metodám přinesla jihoafrická vína opravdu velký rozdíl v kvalitě. Následovalo mezinárodní uznání, ale kvůli válkám a mšicím hroznovým se export nikdy pořádně nerozjel. Kvůli mezinárodnímu ekonomickému bojkotu Jižní Afriky během éry apartheidu bylo víno v evropských zemích sotva dostupné. Po propuštění Nelsona Mandely a zrušení apartheidu byl bojkot v roce 1994 zrušen. Díky novým investicím dostalo vinařství obrovský rozmach a Jihoafrická republika je dnes jednou z nejinovativnějších vinařských zemí na světě. 

Jihoafrická republika má nyní více než 100 000 hektarů vinic, z nichž asi osmdesát procent leží v nejjižnější provincii Western Cape. V blízkosti dvou oceánů a se studeným zálivem proudícím z jižního pólu přes severní pobřeží Afriky je klima relativně chladné. Není divu, že nejrozšířenější odrůdy révy vinné jsou francouzského původu, vzhledem k pozitivnímu vlivu francouzských hugenotů v 17. století. Více než polovina všech hroznů vysazených v Jižní Africe je bílých.Ten byl také použit pro tento čerstvý a suchý Skoonuitsig. Hrozny zrály na půdě ze žuly a břidlice. Přes den se spoustou slunce , s větrem od moře poskytujícím ochlazení a v noci chládkem. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami zajišťuje dlouhé a optimální zrání a optimální uchování čerstvých ovocných kyselin. To vše zažijete v tomto nádherném Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape.