Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc 2022 Western Cape

Detailní popis produktu

Vytvořte si nové letní vzpomínky s tímto neodolatelným jihoafrickým Sauvignon Blanc. Z vaší sklenice se uvolní  tóny citrusů, angreštu a náznak mučenky. Osvěžující, hutné a energické – přesně to, co hledáte za slunečného dne. Ideální jako aperitiv nebo k čerstvým salátům, grilovaným rybám či sushi. Podávejte ho pěkně vychlazené a vychutnejte si jeho živý charakter a žízeň uhasící svěžest.

Jihoafrická republika patří k novým vinařským zemím. Víno se tam však vyrábí již od poloviny sedmnáctého století. Byl to Holanďan Jan van Riebeeck, kdo v roce 1656 vysadil první vinnou révu na stanovišti VOC na Mysu Dobré naděje. První víno se mohlo odzátkovat v roce 1659, ale nebylo to zrovna něco, o čem by se dalo psát. To se poněkud změnilo, když byl Simon van de Stel jmenován guvernérem v Kapsku. Vysadil vinice v Constancii a vyráběl sladká vína, která byla velmi ceněna. Jihoafrická republika přinesla skutečnou kvalitu po příchodu francouzských hugenotů. Díky jejich znalostem a vytříbeným metodám jihoafrická vína skutečně výrazně zlepšila svou kvalitu. Následovalo mezinárodní uznání, ale kvůli válkám a révokazu se export nikdy pořádně nerozjel. Kvůli mezinárodnímu ekonomickému bojkotu Jihoafrické republiky během éry apartheidu bylo víno v evropských zemích sotva dostupné. Po propuštění Nelsona Mandely a zrušení apartheidu byl bojkot v roce 1994 zrušen. Díky novým investicím se pěstování vína dostalo obrovské podpory a dnes je Jihoafrická republika považována za jednu z nejinovativnějších vinařských zemí světa.

Jihoafrická republika má nyní více než 100 000 hektarů vinic, z nichž asi osmdesát procent se nachází v nejjižnější provincii Západní Kapsko. V blízkosti dvou oceánů a se studeným Golfským proudem, který proudí od jižního pólu přes severní pobřeží Afriky, je klima relativně chladné. Skutečnost, že nejvíce vysazované odrůdy révy vinné je francouzského původu, není překvapivá vzhledem k pozitivnímu vlivu francouzských hugenotů v sedmnáctém století. Více než polovina všech hroznů vysazených v Jižní Africe je bílých, přičemž hlavní roli hraje kamenná odrůda, jak se tam nazývá Chenin Blanc, následovaná Chardonnay a Sauvignon Blanc. Ten se používá i pro toto svěží a suché Skoonuitsig. Hrozny dozrávají na půdě ze žuly a břidlice. Přes den s velkým množstvím slunce na slupce, s větrem od moře, který poskytuje ochlazení, a v noci svěží a chladné. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami zajišťuje dlouhé a optimální zrání a optimální zachování čerstvých ovocných kyselin. To vše zažijete v tomto lahodném Skoonuitsig Prestige Sauvignon Blanc Western Cape.