Prosecco

Prosecco je italské bílé šumivé víno, obecně suché nebo extra suché. Vyrábí se z odrůdy Glera, která byla dříve známá také jako Prosecco, ale je možné použít i jiné odrůdy jako je Bianchetta Trevigiana.

Název je odvozen od italské obce Prosecco u Terstu, odkud pravděpodobně tato odrůda pochází. DOC Prosecco se vyrábí v oblastech Veneto a Friuli Venezia Giulia, tradičně zejména v okolí obcí Conegliano a Valdobbiadene, které leží v kopcích severně od Trevisa.