Prime's Late Bottled Vintage Port 2017 Duoro

Detailní popis produktu

Toto Late Bottled Vintage portské se vyznačuje plnou, bohatou a silnou chutí se svůdně dlouhým závěrem s kořením a sladkou čokoládou. 

Barva je intenzivní, tmavá červenohnědá s temně černým jádrem. Viskózní pomalé slzy stékají po sklenici. Široká vůně je plná sladkého rybízu, fíků, kandovaného ovoce a kakaa. Plná a mohutná chuť obsahuje kromě sladkosti i trochu třešní pro příjemnou rovnováhu. Svěží a bohaté se svůdně dlouhým závěrem s kořením a sladkou čokoládou. Komplexní a silné LBV s bohatým vintage charakterem vyrobené z Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca a Tinta Roriz.

Portské víno

Portské víno má dlouhou historii. V 17. století bylo zjištěno, že se červená vína stávají sladšími a silnějšími, pokud se během kvašení přidá alkohol. Alkohol zastaví kvašení a nezkvašené cukry zůstanou jako zbytková sladkost. Prodloužila se také doba skladování, což bylo velmi důležité pro přepravu po moři. Vývoz vína, zejména z oblasti Doura, byl pro Portugalsko mimořádně důležitý, hlavně v dřívějších stoletích. Ale i dnes je portské víno stále vizitkou této vinařské země.

Portské LBV

Počet měsíců stárnutí určuje typ portského. Ruby Port je například poměrně jednoduché ovocné víno bez ročníku, které zraje necelé 3 roky. Reserve Ruby Port zraje až 5 let v dubových sudech, čímž je dosaženo intenzivnější a komplexnější chuti. Late Bottled Vintage Port, také zkráceně LBV, připomíná Reserve Ruby Port. Tato portugalská vína však mají ročník a vyznačují se intenzivní ovocnou chutí a sladkým kořením. Portské se proto hodí k dezertům a sýrům.