Penedes

4 položek celkem

Cena

11941434
111941434
casa Safra Cava Brut
Zlato
2 310 Kč –48 %
Casa Safra Cava Brut Penedes
Skladem (>5 kartón)
1 194 Kč / kartón
173K
Casa Safra Cava Brut Rosado
Stříbro Zlato
2 310 Kč –48 %
1 194 Kč / kartón
174K
El Real Cava D.O. Brut
1 794 Kč –27 %
El Real Cava D.O. Brut Penedes
Skladem (>5 kartón)
1 314 Kč / kartón
2232K
Alsina & Sarda Xic d'Alfons 1970 Cava Brut Rosado
2 334 Kč –39 %
1 434 Kč / kartón
197K

Vinařskou oblast Penedès nalezneme v blízkosti Barcelony a Středozemního moře. Pokud jste milovníkem šumivého vína cava, možná jste slyšeli o Freixenetu a Codorniu, které se zde vyrábí. Tato oblast také produkuje skvělá bílá a červená vína. Rodina Torres, které patří největší vinařství ve Španělsku, má v Penedès jak své sídlo tak i některé ze svých vinic. Tato oblast je také zajímavá svými rozdílnými mikroklimaty. Penedès je znám svým inovativní přístupem a mimo jiné byl prvním regionem ve Španělsku, kde se začali používat pro výrobu vín zařízení z nerezové oceli.


Odrůdy

Pro výrobu cavy se používají tři hlavní odrůdy, kterými jsou Macabeo, Xarel-lo a Parellada. Cava se vyrábí stejným způsobem jako šampaňské, tzn. že víno kvasí v láhvi do doby, než se láhev otevře. Vinice na výrobu bílého vína jsou zasazeny v chladnějších oblastech, a pěstují se převážně odrůdy Rýnského ryzlinku, Chardonnay a Parellady. Červená vína se též dostávají do popředí a ve větším množství se vysazují zejména odrůdy Garnacha , Cariñena a Monastrell.