Pazo Torrado Albariño 2022 Riax Baixas

Detailní popis produktu

Pazo Torrado je 100% víno Albariño vyrobené tradičním způsobem ve Val do Salnés: jedné z klasických podoblastí v oblasti kvality Rías Baixas. Val do Salnés se nachází v blízkosti moře a je známé svým žulovým a kamenitým podložím a mírným klimatem se spoustou srážek. Pazo Torrado Albariño vyrábí špičkový výrobce Terra de Asorei: tradiční rodinný podnik s více než 60 hektary vinic plných vinné révy Albariño. Znalosti a vývoj mají prvořadý význam a ve společnosti Terra de Asorei neustále hledají ještě lepší inovace. 
 

Terra de Asorei 
 
Logo vinařství se skládá ze šesti A, která podle vinařů symbolizují odvážného ducha vinařské komunity. Adega (vinařství), Albariño, Auténtico (Autenticita), Arte Atlántica con Amor (Atlantické umění s láskou). Pazo Torrado Albariño může být se svou živou a ovocnou svěžestí právem nazýváno „Atlantické umění“. Drahokam plný křupavého čerstvého ovoce. 

Albarino 
 
Ovoce a spousta kyselin, to je to, co charakterizuje víno Albariño. Albariño je španělská odrůda a vyrábí čerstvé a suché španělské bílé víno s vůní citronu, grapefruitu a broskve. Hrozna se pěstuje téměř výhradně ve Španělsku a Portugalsku. V Portugalsku je známý jako Alvarinho v regionu Vinho Verde. 
 
V Rías Baixas je 90 % všech vinic osázeno hroznem Albariño. Zde dozrává brzy a před vlhkou půdou je chráněna pergolami nad zemí: pracná metoda, která nedává plísním téměř žádnou šanci na napadení hroznů a umožňuje profouknutí větru. Hrozny se pak po dešťové přeháňce důkladně suší.