Onorio Sangiovese IGT Umbria 2020 Umbrie

Detailní popis produktu

Toto italské červené získalo 97 bodů od Luca Maroniho. Víno je 100% vyrobeno z hroznů Sangiovese, které jsou známé v oblastech Chianti a Brunello, ale také v Umbrii dozrávají do osobitého charakteru.

Zářivě hluboká, tmavě červená barva. Ohromně krémové aroma, okořeněné černými třešněmi, borůvkami a ostružinami, s kulatostí lanýžů. Ústa plnící, široká a jemná chuť opět se sladkými bobulemi, třešněmi, kakaem a svůdným italským kořením. Plnokrevné Sangiovese se sladko-kořeněným bohatstvím Amarone a jemným lanýžem Brunella.

Sangiovese

Sangiovese je italská modrá odrůda, která je velmi dobře zastoupena v apelaci Chianti. Sedmdesát až osmdesát procent vinic je zde osázeno Sangiovese. Tato odrůda má překvapivou historii. Pochází z křížení odrůd Ciliegiolo a Calabrese di Monte Nuovo. Calabrese nepochází z Toskánska, ale narodilo se v kopcích západně od Neapole. To je velmi výjimečné, neboť existuje jen několik odrůd, které mají svůj původ v této sopečné půdě. 

Odrůda Sangiovese je zvláště citlivá na klimatické podmínky a půdu. Jaké víno nakonec vznikne tedy zcela závisí na těchto podmínkách. Vína Sangiovese jsou poddajná, aromatická a ovocná a často velmi kvalitní. Mladá vína obsahují hodně ovoce, mají vysokou kyselost a přiměřené množství tříslovin. Pokud se vinař rozhodne pro zrání vína na dřevě, víno získá šťavnaté nuance karamelu, kandovaného ovoce, zemitost a kouřové tóny. Sangiovese je vhodné i do směsí. Především směsi s Cabernetem Sauvignon, Canaiolem a Mamolem produkují velmi dobrá vína. Typické Sangiovese má kořeněnou vůni tymiánu, třešní, fialek a čerstvých rajčat.