Malbec

Malbec je modrá odrůda, která se používá pro výrobu červeného vína. Hrozny mívají inkoustově tmavou barvu a robustní taniny, a patří k šesti odrůdám, které jsou povolené do směsi červeného vína Bordeaux. Francouzské vinice Malbecu se nacházejí především v oblasti Cahors v jihozápadní Francii. Malbec je stále více oslavován jako argentinské odrůdové víno a pěstuje se prakticky po celém světě jako Auxerrois nebo Côt noir v Cahors, Malbec v Bordeaux a jako Pressac v jiných oblastech, tato odrůda se stala v Bordeaux méně populární po roce 1956, kdy mráz zahubil asi 75% úrody. Přestože oblast Cahors byla zasažena stejným mrazem, který zcela zpustošil vinice, byl zde Malbec znovu osezen a jeho popularita neztratila v této oblasti na intenzitě. Většinou byl ve směsi s Merlotem a Tannatem, čímž vzniklo tmavé, plné víno, ale v nedávné době se začala vyrábět i 100% odrůdová vína Malbec.

#rozdeleni-popisku#

Populární, ale nepotvrzená teorie tvrdí, že Malbec je pojmenován po maďarském rolníkovi, který jako první rozšířil tuto odrůdu po celé Francii. Nicméně, francouzský odborník na vitikulturu Pierre Galet konstatuje, že většina důkazů naznačuje, že původní název odrůdy je Côt a že pravděpodobně vznikla v severním Burgundsku. Navzdory podobným názvům není Malbec argenté odrůdou Malbec, ale spíše se jedná o odnož jihozápadní francouzské odrůdy Abouriou. Vzhledem k podobnosti názvů je Malbec také zaměňován s Auxerrois blanc, což je naprosto odlišná odrůda.