Grenache (Garnacha)

Grenache nebo Garnacha je jednou z nejvíce pěstovaných červených odrůd na světě. Dozrává pozdě, proto potřebuje horké, suché podmínky, jaké jsou ve Španělsku, odkud pravděpodobně tato odrůda pochází, na Sardinii, na jihu Francie a v kalifornském San Joaquin Valley. Zde hrozny těží ze své tolerance vůči teplu a suchu.

Tato starobylá odrůda prošla v průběhu času mnoha mutacemi, díky čemuž máme dnes z odrůdy Grenache červená, růžová a dokonce i bílá vína. Nejrozšířenější na světě je ale dosud červená Garnacha. Ta obsahuje relativně vysoký podíl alkoholu, má nižší podíl kyselinky a vyšší obsah tříslovin. Grenache se také vyznačuje silnější aromatickou vůní a kořenitými tóny. Garnacha je také odrůdovým vínem a často jsou na něj naroubovány další odrůdy, jako třeba Syrah anebo  Mourvèdre.