Furmint

Co je Furmint

Furmint je bílá odrůda vinné révy pocházející především z Maďarska. Je nejznámější jako hlavní odrůda používaná při výrobě slavného dezertního vína Tokaji Aszú.

Furmint je ceněn pro svou vysokou kyselinu, která umožňuje výrobu jak sladkých, tak suchých vín s dobrým potenciálem zrání.

Tato odrůda se pěstuje především v oblasti Tokaj, ale také v některých částech Slovenska a dalších vinařských regionech střední Evropy.

Charakteristika vína

Furmint může vytvářet velmi různorodé styly vín.

Typické vlastnosti:

· vysoká kyselina

· výrazná mineralita

· dobrý potenciál zrání

Typická aromata:

· hrušky

· jablka

· med

· květy

· minerální tóny

Význam v Tokaji

V oblasti Tokaj je Furmint klíčovou odrůdou pro výrobu botrytizovaných vín. Díky tenké slupce je náchylný k napadení ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, která je pro výrobu těchto vín zásadní.

FAQ – často kladené otázky

Odkud pochází odrůda Furmint? Především z Maďarska, zejména z oblasti Tokaj.

K čemu se Furmint používá? K výrobě suchých i sladkých vín, včetně Tokaji Aszú.

Jak chutná Furmint? Má výraznou kyselinu, minerální charakter a ovocná aromata