Extra Brut

Co znamená Extra Brut

Extra Brut je označení používané u šumivých vín a označuje velmi suchý styl vína s minimálním obsahem zbytkového cukru.

Tento termín se používá například u Champagne, Cavy nebo jiných šumivých vín vyráběných tradiční metodou.

Extra Brut obsahuje jen malé množství cukru přidaného při takzvané dosáži, což je krok při dokončení výroby šumivého vína.

Charakteristika vína

Vína označená jako Extra Brut jsou velmi suchá a mají výrazně svěží charakter.

Typické vlastnosti:

· velmi nízký obsah cukru

· výrazná kyselina

· čistý a minerální styl

Typická aromata:

· citrusy

· zelené jablko

· minerální tóny

· lehké tóny pečiva

Pro koho je Extra Brut

Tento styl vína je oblíbený mezi milovníky velmi suchých šumivých vín, kteří preferují čistý a autentický projev vína bez výrazné sladkosti.

FAQ – často kladené otázky

Co znamená Extra Brut? Označuje velmi suché šumivé víno s minimálním obsahem cukru.

Je Extra Brut sušší než Brut? Ano, obsahuje méně zbytkového cukru.

U jakých vín se označení Extra Brut používá? Například u Champagne nebo Cavy.