Dornfelder

Co je Dornfelder

Dornfelder je modrá odrůda vinné révy pocházející z Německa. Byla vyšlechtěna v roce 1955 křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe.

Tato odrůda byla vytvořena s cílem produkovat vína s hlubší barvou a výraznější strukturou než u tradičních německých červených odrůd.

Dornfelder se postupně stal jednou z nejpěstovanějších modrých odrůd v Německu a dnes se používá jak pro lehčí ovocná vína, tak i pro plnější styl zrající v dubových sudech.

Charakteristika vína

Vína z Dornfelderu jsou známá svou intenzivní barvou a ovocností.

Typické vlastnosti:

· hluboká tmavá barva

· střední tělo

· jemné taniny

Typická aromata:

· třešně

· ostružiny

· černý rybíz

· lehké kořenité tóny

Styl vín

Dornfelder může být vyráběn v různých stylech – od lehkých ovocných vín až po strukturovanější vína zrající v dubových sudech.

FAQ – často kladené otázky

Odkud pochází Dornfelder? Z Německa.

Jak chutná Dornfelder? Má ovocné tóny třešní, ostružin a černého rybízu.

Je Dornfelder vhodný ke zrání? Některé kvalitní verze mohou zrát několik let.