Dolcetto

Co je Dolcetto

Dolcetto je modrá odrůda vinné révy pocházející z italského regionu Piemont. Název odrůdy znamená v italštině „malý sladký“, ale ve skutečnosti se z ní vyrábějí převážně suchá vína.

Dolcetto je tradiční odrůda severní Itálie a často se považuje za víno pro každodenní pití. Je ceněno pro svou ovocnost, přístupnost a relativně nízkou kyselinu.

V regionu Piemont existuje několik apelací zaměřených právě na tuto odrůdu.

Charakteristika vína

Vína z Dolcetta mají obvykle:

· tmavou rubínovou barvu

· střední tělo

· jemné až střední taniny

Typická aromata:

· švestky

· ostružiny

· černé třešně

· lehké mandlové tóny

Styl vína

Dolcetto se většinou pije mladé, protože je určeno pro svěží a ovocný styl. Na rozdíl od odrůdy Nebbiolo obvykle nevyžaduje dlouhé zrání.

FAQ – často kladené otázky

Odkud pochází odrůda Dolcetto? Z italského regionu Piemont.

Je Dolcetto sladké víno? Ne, většina vín je suchá.

Jak chutná Dolcetto? Má ovocné tóny švestek, ostružin a černých třešní.