Château de Crain Bordeaux AC 2011 Bordeaux

Detailní popis produktu

Zlatem oceněné Bordeaux od známého vinaře Oliviera Daugy

Château de Crain je fantastické červené Bordeaux z rukou vášnivého vinaře Oliviera Daugy. Vyhrálo senzační zlatou medaili v soutěži Concours des Grands Vins de France Macon v roce 2012!

Tmavě červená barva s krásnými fialovými odstíny. Velmi ovocná vůně s tóny zralého červeného/černého ovoce jako jsou třešně, ostružiny a maliny. Chuť je elegantní a plná, dobře strukturovaná a s lehkými tříslovinami. Bujně ovocná, mírně pikantní, s vanilkou. Dlouhý elegantní závěr.

Olivier Dauga

Olivier Dauga je zodpovědný za výrobu mnoha působivých a slavných vín jako jsou Château Rollan de By, Château Latour a Château Carnet Sociando Mallet. Jeho úspěšná kariéra začala v pozdních osmdesátých letech, když přijel jako stážista do Château Sociando Mallet. Zde objevil svou vášeň a lásku k vínu a jeho kariéra brzy akcelerovala. V roce 1992 nastoupil jako výkonný ředitel v Château Latour Carnet. Odtud odchází v roce 1998 spolu s Jeanem Guyon, aby založili Château Rollan de By a Château Haut Condissas. Až do roku 2000 zde působil jako technický ředitel a konzultant, když se rozhodl změnit kurz a začít své vlastní podnikání.

Tak vznikl „Le Faiseur du Vin“ (Konzultant vína). Díky řadě důležitých faktorů se mu podařilo vnést malou revoluci do výroby vín Bordeaux. Spojil malá a velká vinařství. Podle Dauga je největší chybou myšlení v tradici, protože za tradici se lze schovat. Olivier Dauga velmi silně věří v přírodu a práce v dokonalé harmonii s vinicemi je klíčem k úspěchu! Tím, že spolupracuje s několika vinaři ví, jak vytvořit působivá a čistá vína s unikátním charakterem.