Chablis

Co je Chablis

Chablis je slavné bílé víno z francouzského regionu Burgundsko (Bourgogne). Vyrábí se výhradně z odrůdy Chardonnay a je známé svou minerální chutí a výraznou svěžestí.

Region Chablis se nachází na severu Burgundska a má chladnější klima než většina ostatních oblastí tohoto regionu. Díky tomu mají zdejší vína typickou kyselinu a velmi čistý charakter.

Půdy v oblasti Chablis obsahují velké množství fosilních mořských sedimentů, což je často spojováno s charakteristickou mineralitou těchto vín.

Charakteristika vína

Chablis je obvykle:

· suché

· svěží

· minerální

Typická aromata:

· zelené jablko

· citron

· bílé květy

· křemen nebo minerální tóny

Na rozdíl od některých jiných stylů Chardonnay se Chablis často vyrábí bez výrazného vlivu dubových sudů.

Klasifikace vín

Vína z oblasti Chablis mají několik kvalitativních kategorií:

· Petit Chablis

· Chablis

· Chablis Premier Cru

· Chablis Grand Cru

FAQ – často kladené otázky

Z jaké odrůdy se vyrábí Chablis? Výhradně z odrůdy Chardonnay.

Jak chutná Chablis? Je svěží, minerální a často má citrusové tóny.

Je Chablis vždy suché víno? Ano, většina vín z této oblasti je suchá.