Cabernet Franc

Co je Cabernet Franc

Cabernet Franc je tradiční modrá odrůda vinné révy pocházející z Francie. Patří mezi rodičovské odrůdy známého Cabernet Sauvignon a hraje důležitou roli zejména ve vínech z regionu Bordeaux a Loire Valley.

Cabernet Franc je ceněn pro svou aromatiku, eleganci a schopnost přidat vínu svěžest a komplexitu.

V Bordeaux se často používá jako součást směsí, zatímco v oblasti Loire se z něj vyrábějí také odrůdová vína.

Charakteristika vína

Vína z této odrůdy mají obvykle:

· střední tělo

· jemnější taniny než Cabernet Sauvignon

· svěží kyselinu

Typická aromata:

· maliny

· červený rybíz

· fialky

· byliny

· paprika

Cabernet Franc bývá aromatičtější a lehčí než Cabernet Sauvignon.

Pěstování

Odrůda dozrává o něco dříve než Cabernet Sauvignon, což ji činí vhodnější pro chladnější vinařské oblasti.

FAQ – často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc? Cabernet Franc je obvykle lehčí, aromatičtější a má jemnější taniny.

Kde se Cabernet Franc nejvíce pěstuje? Ve Francii, zejména v regionech Bordeaux a Loire.

Používá se Cabernet Franc ve směsích? Ano, často je součástí klasických Bordeaux blendů.