Bonard

Co je Bonarda

Bonarda je název používaný pro několik různých odrůd vinné révy, což může být pro milovníky vína někdy matoucí. Nejčastěji se tento název používá v Argentině, kde označuje odrůdu Douce Noir, která pochází původně z Francie.

V Argentině se Bonarda stala druhou nejrozšířenější modrou odrůdou po Malbecu. Mnoho vinařů ji využívá jak pro samostatná vína, tak pro směsi.

Historicky byla Bonarda často používána pro produkci jednodušších stolních vín. Moderní vinařství však ukazuje, že tato odrůda dokáže produkovat i kvalitní a komplexní vína.

Charakteristika vína

Vína z odrůdy Bonarda mají obvykle:

· hlubokou tmavou barvu

· střední taniny

· výraznou ovocnost

Typická aromata:

· černé třešně

· ostružiny

· švestky

· jemné kořenité tóny

Víno bývá často velmi přístupné a dobře pitelné.

Pěstování

Bonarda dobře prosperuje v teplém klimatu Argentiny, zejména v oblasti Mendoza. Réva má schopnost produkovat poměrně vysoké výnosy, což vyžaduje pečlivé řízení vinice pro dosažení kvalitního vína.

FAQ – často kladené otázky

Odkud pochází odrůda Bonarda? Původně z Francie, ale dnes je nejvíce rozšířená v Argentině.

Jak chutná víno Bonarda? Má výrazné ovocné tóny černých třešní, švestek a ostružin.

Je Bonarda podobná Malbecu? V některých stylech může být podobná, ale obvykle má jemnější taniny a lehčí strukturu