Blend (Cuvée

Co je blend ve víně

Blend, někdy označovaný také jako cuvée, znamená víno vytvořené smícháním několika různých odrůd, vinic nebo ročníků. Tento postup je ve vinařství velmi běžný a umožňuje vinaři vytvořit harmonické víno s vyváženou chutí.

Míchání vín je tradiční praxe, která se používá v mnoha vinařských regionech světa. V některých oblastech je dokonce základem stylu vína.

Například vína z regionu Bordeaux jsou téměř vždy blendem několika odrůd, například Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Cabernet Franc.

Proč vinaři používají blend

Míchání různých vín umožňuje vinaři:

· vyvážit kyselinu, taniny a alkohol

· zvýšit komplexitu vína

· zachovat styl vinařství každý rok

Blend tedy není známkou nižší kvality – naopak u mnoha prestižních vín je klíčovou součástí jejich výroby.

Typické příklady blendů

Známé blendy pocházejí například z regionů:

· Bordeaux

· Châteauneuf-du-Pape

· Rioja

FAQ – často kladené otázky

Co znamená blend u vína? Blend označuje víno vytvořené smícháním více odrůd nebo vín.

Je blend horší než odrůdové víno? Ne. Mnoho nejprestižnějších vín světa je právě blend.

Co je cuvée? Cuvée je často používaný výraz pro směs více vín nebo odrůd.