Barão de Vilar Tawny Port Douro

Detailní popis produktu

Překvapující jemné Tawny Port

Nádherné Tawny Port z vinařství Barão de Vilar. Směs vybraných mladých portských, které zráli v malých dubových sudech nazývaných „Pipas".

Jemná vůně s tóny sušených švestek a ořechů. Bujná plná a bohatá chuť s nádechem dřeva. Dlouhý intenzivní závěr s tóny červeného ovoce. Barva je béžovo-hnědo-žlutá.

Portské víno

Portské je fortifikované (dolihované) víno . Přerušením kvašení a díky dodatečnému alkoholu si víno zachovává zbytkové cukry a obsah alkoholu se zvýší na 19 až 22 procent. Portské je pojmenováno podle přístavního města Porto a pochází z oblasti Douro, která patří k nejstarším regulovaným oblastem původu na světě.

Tawny Port

Tawny je lehčí portské. Směs několika ročníků, která zraje na dřevě déle než Ruby. Měkké, harmonické a přímočaré. Ze stárnutí na dřeva získává jasné ořechové a karamelové tóny. Čím déle zraje na dřevě, tím jsou chuť a barva komplexnější.

Douro

Douro je jednou z nejstarších vinařských oblastí na světě s ochranným označením (apelací). Oblast byla původně určena na výrobu portského vína, ale za posledních 10 let se mnoho změnilo. Evropská rada poskytla Portugalsku dotace na vybudování nových vinic a zavedení nových technologií a postupů pro výrobu suchých vín. Kromě krásných portských vín výjimečné kvality se začala v této drsné a hornaté oblasti vyrábět také suchá, svěží a ovocná vína. Léta jsou zde horká a zimy až ledově chladné.

Údolí Douro

Barão de Vilar

Barão (baron) de Vilar je starý titul, který byl udělen rodinám Kopke a Zeller v roce 1828. Obě rodiny sehráli významnou roli v obchodování s portským vínem a rozvoji oblasti Douro, a jsou považovány za zakladatele obchodu s portským vínem. V roce 1996 se rozhodl současný baron Fernando Zeller zaregistrovat portské a některá další portugalská vína, aby udržel rodinnou tradici, a tak vznikl název Barão de Vilar. Rodina Zellerů má tradici v podnikání s portským vínem již od 17. století, kde najdeme záznamy o obchodnících Jorgi Fernandesovi a jeho synovi Franciso da Silva Moura, kteří byli ve své době předky z portugalské větve rodiny Zellerových. Rodina se věnuje obchodování s portským a vínem Douro a pyšní se znalostmi těch nejlepších vín již po 14 generací. Vzhledem k vynikajícím vědomostem a zkušenostem, které rodina získala v posledních desetiletích, jsou schopni vyrábět ta nejkrásnější portská vína, která zrají v sudech i několik let.