Scarànto Special Edition Rosso Verona IGT 2018 Benátsko

479 Kč –48 %
Scarànto Special Edition Rosso Verona IGT
479 Kč –48 % 249 Kč / ks
Skladem (>5 ks)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nikdo jiný než samotný enolog Matteo Bernabei je odpovědný za toto bohaté Scarànto Special Edition. V jeho tvorbě se odráží vášeň pro skvělá italská vína, kterou lze rozpoznat i v tomto vynikajícím víně, které získalo 99 bodů od Italian Wine Guy! Část hroznů, poté co spadly z výhonků, byly ponechány na slunci pro získání výraznějšího aroma. Technika, která se používá také při výrobě Amarone, císaře italských vín. Nadšenec ví, co to znamená: italské řemeslo ve sklenici. Saluti!

 

Jasné rubínově červené víno vyrobené z velmi speciálního tria: francouzského Merlotu a Syrahu a italské Corviny. Přesně ty samé odrůdy, které se používají také pro skvělá vína Amarone. Hrozny Corviny byly nejprve měsíc sušeny na slunci a poté, odděleně od francouzských kolegů, zrály šest měsíců na dubu. Trojice se sešla až v lahvi a nyní je připravena vás pobavit. Scarànto Rosso Verona svádí vůněmi třešní, cedrového dřeva a lahodnými ústy plnícími třešněmi, červeným rybízem, vanilkou a opět cedrovým dřevem. Lehká sladkost dodává extra bohatství Amarone bez dominance. O to se postarají chutné tóny moka a tabulka tmavé čokolády.

 

Matteo Bernabei

 

Matteo Bernabei, muž za tímto speciálním Scarànto, byl vychován s láskou k čistým italským vínům. K čemu jinému, vždyť jeho otec je Franco Bernabei! Franco Bernabei je považován za jednoho z největších enologů v Itálii, pracoval jako nezávislý enolog pro řadu prestižních italských vinařství a nikdy se netajil svou láskou k jedné italské odrůdě. To mu přineslo nejen velké úspěchy, ale také přezdívku Mister Sangiovese. A to je velká výzva, ale syn Matteo ji přijal skvěle. To, co ho pohání, je jeho intenzivní vášeň pro italskou půdu a pěstování vína. Jedinečný charakter terroirů se proto odráží ve vínech z jeho rukou. V tomto případě je to terroir Verony, domova mnoha světově proslulých vín, jako jsou Valpolicella, Soave, Bardolino a samozřejmě skvělých Amarone. Nejlepší odrůdy, a tedy i nejlepší vína pocházejí z Euganských vrchů severně od Verony. Je to místo, kde hrozny dokonale dozrávají na slunci pod vlivem jemného vánku od mnoha jezer v Benátsku. Víno je dokonce pojmenováno podle sopečných kopců, které byly vytvořeny před miliony let a které nabízejí obzvláště úrodnou půdu a místní je nazývají… Správně: Scarànto.

 

Scarànto: vášeň pro čisté italské víno

 

Pro tuto speciální edici Scarànto Rosso Verona IGT si enolog Matteo Bernabei vybral francouzského Merlota a Syrah a místního hrdinu Corvinu. Posledně jmenovaná odrůda je nejen základem světově proslulého Amarone, ale je také připravena (pro toto Scarànto) stejným způsobem. Zatímco hrozny francouzských kolegů byly již v září sklizeny, vylisovány a svěřeny do dubových sudů, hrozny Corviny zůstaly na vinici o měsíc déle. Pod zářivým sluncem a ochlazujícím vánkem ztratily část šťávy. Po sklizni se hrozny opět nechaly měsíc sušit, aby se odpařilo ještě více šťávy. To, co Corvina ztratila v džusu, získala během tohoto procesu na koncentraci a vůních. Bohaté příchutě byly dále vylepšeny tím, že se šťáva nechala zrát po dobu šesti měsíců v dubových sudech. A zatímco italské hrozny zrály v jednom sudu, šťáva z francouzských kolegů zrála společně v jiném. Odrůdy se sešly až v lahvi. A po dalších šesti měsících odpočinku na lahvi nyní Scarànto hrdě vychází ze sklepa. Připraveno vás svést čistou italskou vášní!

Doplňkové parametry

Kategorie: Lahev
Druh vína: Suché víno
Odrůda: Corvina
Odrůda v detailu: Merlot, Syrah, Corvina
Rok: 2018
Typ barvy: Červené víno
Vinařská oblast: Benátsko
Země: Itálie
sada: /scaranto-special-edition-rosso-verona-igt-krabice/
lahev: /scaranto-special-edition-rosso-verona-igt/

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení