Sangrato Serra dei Turchi Barolo Cru DOCG

Teplá, živá červenohnědá barva. Výrazná vůně se svůdným třešňovým ovocem, černým lesním ovocem, růžemi, cedrem a lanýžem. Chuť je měkká a široká s višněmi, kakaem, lanýžem a sušeným kořením, s krásnou svěžestí, bohatým extraktem a pevnou strukturou. Charakteristické Barolo Cru ve svůdném, měkkém stylu.

Barolo Cru

Itálie vyrábí mnoho velikánů, z nichž pravděpodobně nejznámější je Barolo z Piemontu. Vesnice Barolo dala jméno vínu z odrůdy Nebbiolo, které vzniklo v 19. století díky zapojení královského domu Savoie do pěstování vína. Ve stejné době vzniklo podobné víno kolem vesnice Barbaresco, ale bez královských patronů. To je jeden z důvodů, proč se Barolu začalo říkat víno králů.

Vinice Barolo se nacházejí na kopcích podél řeky Tanaro. Terorir, umístění svahu, typ půdy a nadmořská výška vinic mají velký vliv na chuť. Následně dochází k rozdílu v řízení vinic, ošetřování hroznů, použitých sudů, dozrávání a vinifikace apod. Barolo musí zrát po dobu nejméně 3 let a nemělo by se dříve na trh dostat.

„Cru“ označuje místo, na kterém rostou hrozny. Cru musí mít jedinečný nebo výrazný terroir. Barolo Cru pochází z nejlepších vinic kolem jedenácti vesnic Barolo, pracuje s ještě nižšími výnosy, zvyšuje intenzitu a komplexnost vín. V samotném regionu se tato vína také hrdě nazývají „Grand Cru“ z Barola.