San Tanaro Private Collection Barbera d'Asti Superiore 2021 Piemont

Detailní popis produktu

Jasně rubínově červená v mládí, tato speciální Barbera d'Asti se stárnutím mění na granátově červenou.Krásný italský tlouštík, jak vínu láskyplně nazývá náš vinař, hýčká nos smyslnou vůní třešní, červeného ovoce, vanilky a cedru. Na patře se k třešním připojují ostružiny. Společně poskytují svěží a pevnou kyselinku, která je úžasně doplněna tóny vanilky, cedru a opečeného dřeva. Vavřín a pepř dodávají  extra sílu a dochuť, která nikdy nekončí. 

Vinice na zvlněných kopcích v Langhe patří nejen mezi nejvýznamnější vinice italského Piemontu, jsou také poutním místem pro milovníky skvělého italského červeného. Speciální původní hrozny, které dělají z Piemonte víno Valhalla. Vzpomeňme například na hrozny Arneis, známé také jako bílé Nebbiolo nebo malý král, které produkují nádherně svěží a komplexní bílá vína. Ale jakkoli je toto bílé lahodné, jsou to velcí červení chlapci z této části Itálie – vyrobení z místních hrdinů –, kdo si připisuje zásluhy. Jako jsou hrozny Dolcetto a Nebbiolo, nejušlechtilejší hrozny z Itálie, zodpovědné za slavná vína jako Barolo a Barbaresco. A pak je tu samozřejmě hrozen Barbera, ze kterého se vyrábí toto plné, silné San Tanaro Barbera d'Asti. Vinice v Piemontu na severozápadě Itálie jsou ze tří stran obklopeny horami, které vinnou révu chrání před větrem vanoucím od moře. Díky klimatu a specifické půdě v této části Itálie si zde piemontské hrozny přijdou na své. Autentické a chutné! (Věděli jste, že v tomto klimatu se také daří lískovým oříškům? Právě z tohoto důvodu je rodiště Nutelly, světoznámé pomazánky z lískových oříšků, v Piemontu.)  

Barbera: perla Piemontu 
 
Již jsme naznačili, že Barbara je typická odrůda z Piemontu. Dnes se vyskytuje také například v Kalifornii a Argentině, ale nikde se z hroznů nevyrábí tak krásná vína jako v této části Itálie. Ne nadarmo se hroznu také říká perla Piemontu. Barbera si přijde na své na písčitých půdách v Asti. Vína z této oblasti získala v roce 2008 kvalifikaci DOCG, nejvyšší v Itálii. To znamená, že vína musí splňovat řadu pravidel: musí se skládat minimálně z 85 procent z hroznů Barbera a v případě Superiore zrát minimálně dvanáct měsíců v dubu. Tato San Tanaro Private Collection Barbera d'Asti Superiore, vyrobená ze sto procent Barbera a zrající patnáct měsíců, uspěla na výbornou.