San Tanaro Barolo DOCG 2017 Piemont

Zlato
709 Kč –21 %
San Tanaro Barolo
709 Kč –21 % 559 Kč / ks
Skladem (3 ks)

Perfektně vyzrálé víno s granátově červeným jádrem a světle oranžovým okrajem. Charakteristické pro Barolo, které má mladá léta již za sebou a které vyměnilo lehkost za klasické a výrazné vůně koncentrovaného, téměř marmeládového červeného ovoce, svůdného koření, lanýžů, trochu cedru a mírně zemitých tónů typických pro Nebbiolo, zabalených do lehké kouřovitosti. Silná chuť sladkého červeného ovoce, trocha ostružin, toastu, cedru a lékořice. Tón vavřínu dotváří složení královského Barola s pevnými taniny. Silné a výrazné s příjemným nádechem kůže a tabáku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Potřebuje Barolo představit? Italský král vín a chlouba krásné vinařské oblasti Piemonte. Zde, na kopcích podél řeky Tanaro, je odrůda Nebbiolo jediným vládcem a produkuje vynikající vína. Po sklizni jsou hrozny nejprve hýčkány na dubu po dobu téměř dvou let, poté dochuceny na lahvi. V té době je tento král zabalen do granátově červeného kabátu, který vydává každým svým pohybem vůni červeného ovoce, svůdného koření a pevného doteku tabáku. Jeho veličenstvo neokouzlilo jenom nás. I kritici Gilbert & Gaillard byli ohromeni a udělili tomuto králi zlatou medaili.

 

Perfektně vyzrálé víno s granátově červeným jádrem a světle oranžovým okrajem. Charakteristické pro Barolo, které má mladá léta již za sebou a které vyměnilo lehkost za klasické a výrazné vůně koncentrovaného, téměř marmeládového červeného ovoce, svůdného koření, lanýžů, trochu cedru a mírně zemitých tónů typických pro Nebbiolo, zabalených do lehké kouřovitosti. Silná chuť sladkého červeného ovoce, trocha ostružin, toastu, cedru a lékořice. Tón vavřínu dotváří složení královského Barola s pevnými taniny. Silné a výrazné s příjemným nádechem kůže a tabáku.

 

Vinice na kopcích v Langhe patří nejen k nejvýznamnějším vinicím v Piemontu, ale jsou také poutním místem pro milovníky skvělého italského červeného. Právě zde roste Nebbiolo, odrůda, ze které se vyrábí slavné Barolo. Nebbiolo se cítí jako doma na vinicích zahalených do ranní mlhy. Réva je zde pevně zakořeněná v šedobílých půdách s fosilními složkami z doby, kdy mořská voda ještě dominovala oblasti.

 

Italský král vín

 

Nebbiolo je nejznámější a nejstarší modrá odrůda z Piemonte a jediná, která se smí použít v majestátním Barolu. Již v 18. století bylo víno vítaným hostem na piemontském královském dvoře. Víno vyráběl starosta, bylo sladké a šumivé červené.

 

Camille Benso, hrabě z Cavour a pravá ruka krále, přišel v 19. století s nápadem drasticky změnit styl vína. On, milovník výborného francouzského červeného, chtěl vytvořit víno z místních hroznů ve stylu široce uznávaných vín Bordeaux: silné a hodné krále. Byl pozván francouzský enolog Louis Oudart, který s sebou přivezl znalosti francouzské vinifikace. Ty položily základy dnešního majestátního Barola. Dvořané byli spokojeni, Nebbiolo již méně. Nevýrazná chuť a tvrdé taniny, které byly až doposud zakryty cukry, se vynořili na povrch.

 

Vinař Angelo Gaja ze sousedního Barbaresca přišel v roce 1974 s řešením. Na rozdíl od tradice zavedl do vinného sklepa nádrže z nerezové oceli. To mu umožnilo kontrolovat teplotu a expozici kyslíku, což hroznům umožnilo uchovat si ovoce. Nejkontroverznější novinkou Gaji bylo použití bariků: 225litrových sudů z francouzského dubu. Obzvláště posledně jmenovaná novinka způsobila velký odpor u tradičních italských vinařů, kteří považovali francouzské dřevo v italských sklepech za kacířství. Nicméně modernisté v bitvě zvítězili. Přesto to trvalo, částečně kvůli neuspokojivým sklizním na počátku 90. let, až do roku 1997, kdy vše našlo své místo. Delší zrání hroznů a povinný odpočinek na dubu a na lahvi způsobují senzační víno, které si během let zachovalo svůj královský status, který si drží více než několik desetiletí. Toto královské a zlatem oceněné San Tanaro Barolo DOCG vše potvrzuje.

Doplňkové parametry

Kategorie: Lahev
Druh vína: Suché víno
Chuť: Robustní & Silné
Obsah alkoholu: 14%
Rok: 2017
Typ barvy: Červené víno
Vinařská oblast: Piemont
Země: Itálie
Zlatá medaile: Gilbert & Gaillard, Catavinum World Wine & Spirits Competition
sada: /san-tanaro-barolo-docg-krabice/
lahev: /san-tanaro-barolo-docg/

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: