Rosatti Primitivo di Manduria 2019 Apulia

Detailní popis produktu

Síla Primitiva di Manduria spočívá v nízkém výnosu, díky kterému je toto Rosatti tak bohatě koncentrované. Kromě koncentrace je také šťavnaté a má širokou chuť plnou sladkého ovoce a kakaa.

Barva je vitální, tmavá červenočerná. Komplexní a bohatá vůně plná smyslných třešní, rybízu, vanilky a karamelu. Šťavnatá, široká a bohatě koncentrovaná chuť plná sladkého černého rybízu a tmavých třešní s nádechem kakaa. Vynikající rovnováha, mastná struktura a pěkná délka. Bohaté „Grand Cru“ Primitivo ze špičkového ročníku 2019. Částečně zrálo v dubových sudech.

Apulie

Apulie se nachází v patě italské „boty“. Existuje málo odrůd, které jsou schopné vystát prudké slunce v této oblasti, ale Primitivu se zde daří velmi dobře. Vyrábí smyslná a taninová červená vína s hlubokou tmavou barvou. Ještě před několika desítkami let se však kvalita nedala srovnat se současným Primitivem a odrůda se často používala do směsí. Primitivo se naštěstí této pověsti zbavilo a milovníci vína objevili sílu a hloubku jeho hroznů. DOC Primitivo di Manduria je toho dokonalým příkladem.

Primitivo di Manduria

DOC Primitivo di Manduria existuje již od roku 1974 a je jedinou oblastí, která se zcela věnuje Primitivu. Jižní mořský vánek u pobřeží Jónského moře způsobuje velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Díky tomu hrozny na vinici mírně vysychají, takže jsou dvakrát koncentrovanější než Primitivo mimo tuto klasifikaci, a výnos je o 30 až 50% nižší než ve zbytku Apulie. Proto je Primitivo di Manduria také nazýváno oblastí „Grand Cru“ Apulie.