Ornelis Chardonnay Barrique 2020 Pays d'Oc

Detailní popis produktu

Bohatá burgundská sklenka chardonnay s buketem sladkého jablka, broskve a luxusním nádechem vanilky a cedru. Křupavá minerální dochuť poskytuje příjemnou rovnováhu. Vynikající s mořskými plody, pečeným lososem a vyzrálými sýry. 100% chardonnay. 13,5 % alk. Můžete si jej ponechat až do roku 2026. 

Vzácný ročník 
 
Toto krásné chardonnay vyrobil vinař Laurent Malis. Hrozny pocházejí z vinice, která leží mezi dvěma vodními toky, což umožňuje v případě potřeby zaplavit půdu přírodním zavlažováním. Když zbytek Francie zpustošily nečekané mrazy, Laurent nechal vinice zatopit. Tím se udržela teplota nad nulou a sklizeň se mohla zachránit. 

Na toto víno byla aplikována metoda Bâtonnage (batonáž), kdy se slupky pomalu promíchávají vínem, což poskytuje extra ovoce a ještě bohatší chuť. Víno částečně zraje v nových dubových sudech. Toto Chardonnay od Wijn Ornelis se opravdu skvěle hodí ke smaženým rybám a lehkým masitým pokrmům, kde do popředí vystupují smetanové chutě. Klasický quiche nebo pečený losos se smetanovou omáčkou se špenátem, sušenými rajčaty a šalvějí jsou vynikající příklady.