Montebello 'Grande Bellezza' Negroamaro

Velmi chutné a jedinečné Montebello

Víno se jmenuje „grande bellezza“, což znamená velkolepá krása. Je vyrobeno z nejlepších hroznů Negroamara z Montebella, ze špičkové sklizně roku 2017. Víno delikátně zrálo po dobu tří měsíců v dubových sudech pro větší luxus, kořenitost a komplexnost.

Intenzivní horká červená/černá barva s hlubokým jádrem. Svůdné prašné a bohaté aroma černých třešní, sladkých jahod, kakaa a doteku vanilky. Široká, ústa plnicí a šťavnatá chuť se zralými jahodami, dojmy z mléčné čokolády a náznakem opékaného dubu.

Negroamaro

Negroamaro se pěstuje pouze v jižní Itálii, a to zejména v Apulii a zvláště v Salentu. Vína vyrobená z této odrůdy mají hlubokou barvu, rustikální charakter a kombinují aroma se zemitou kořenitostí. Ačkoli „amaro“ znamená v italštině „hořký“, předpokládá se, že název pochází z latinského a řeckého názvu pro černou, „negro“ a „maru“. To lze vysledovat až k Merumu. Merum bylo víno, které vyráběli osadníci v sedmém století před naším letopočtem. Je proto možné, že Negroamaro je starobylá odrůda, která pochází z Římské říše.

Salento

Z "podpatku" Itálie pocházejí samá elegantní vína. Puglia Salento je vinařská oblast proslulá víny s jedinečným charakterem. V této oblasti nenajdeme odrůdy typu Cabernet, Merlot nebo Chardonnay, protože se zde pěstují pouze původní druhy jako jsou Negroamaro a Malvasia. Salento je rovinatý poloostrov, který se nachází ve vinařské oblasti Puglia. Místní vinice maximálně využívají středomořského podnebí a chladného vánku vanoucího od pobřeží Jaderského moře. Hrozny dozrávající pomalu do nádherné chutě, a jsou zřídka sklízeny před koncem září. Víno z těchto hroznů je krásně plné, s vynikající chutí.  V 90. letech pocházela z této oblasti vína neurčité kvality a jména. Obrat k lepšímu nastal před 20-ti lety, kdy se výrazně zainvestovalo do moderních technologií a spíše než na kvantitu se vinaři zaměřili na kvalitu. Není tedy žádným překvapením, že stále více vín pocházejících z tohoto regionu slaví úspěchy na mezinárodních vinařských soutěžích.