Les Hauts de la Métairie Malbec 2021 Cahors

Detailní popis produktu

Ve vnitrozemí francouzského jihovýchodu jsme našli toto krásné a robustní špičkové víno. Charakteristický Malbec ze srdce Cahors. Vína z této oblasti jsou v Evropě známá již od Římské říše. Fantastické víno! Robustní, plné a přesto elegantní.

Barva je tmavá, rubínově červená. Krásný buket červeného ovoce (třešně, ostružiny a červené bobule) a vanilkových tónů díky zrání v sudech. Vyrobeno z 35leté révy Malbecu. Víno je elegantní a ústa plnící, má měkké taniny a bohatou plnou chuť s ovocem a bylinkami. Příjemný dlouhý závěr je silný a ovocný.

Vinařství

Nádherné vinice tohoto vinařství se nacházejí v srdci Cahors, na jižních strmých svazích údolí Du Lot. Krásné budovy byly restaurovány a zachovávají si svůj tradiční romantický styl. Bratři Sébastien a Pierre Sigaudové pocházejí z velmi vášnivé vinařské rodiny s působivým seznamem medailí a ocenění. Specializují se na vína vyrobená z Malbecu.

S jednoduchostí sobě vlastní kombinují moderní techniky se starou rodinnou tradicí, takže skutečná charakteristika vín je dobře zachována. Réva Malbecu se na jejich vinicích pěstuje již více než 35 let. Díky speciální poloze na nejkrásnějších terasách si hrozny optimálně užívají mnoha hodin slunečního svitu. Díky všem těmto krásným ingrediencím se jim daří vytvářet vznešená špičková vína s opravdovým typickým dotykem Cahors.

Cahors

Ve vnitrozemí francouzského jihovýchodu leží hlavní město odrůdy Malbec a nejstarší vinařská oblast ve Francii. Tato oblast je známá víny Vins Noirs (černými víny). Jsou to robustní temně červená vína, která, jak název napovídá, mají téměř inkoustově černou barvu. Ta je způsobena používaným Malbecem, který obsahuje hodně taninu a barviva, v kombinaci s půdními podmínkami a mikroklimatem. Nejlepší vína z této oblasti mají výjimečný archivační potenciál, někdy 15 až 20 let. Při skladování chuť taninu mizí a zůstává sametové víno. Celý region Cahors, podél břehů řeky Lot, je domovem mnoha vinařů, z nichž všichni produkují dobrá až vynikající vína. Všichni těží z příjemného klimatu, který zaručuje dokonalou kvalitu vín.