Johnny Q Shiraz

Atraktivní a bohatě krémový Shiraz z Jižní Austrálie

Kompaktní, černo-fialové bobule v barvě. Vydatná vůně bohatá na černé ovoce a eukalyptus. V chuti obzvláště toastový dub se spoustou koření (pepř, skořice a muškátový oříšek). Bohatý krémový Shiraz s luxusním, masitým charakterem a eukalyptem.

Johnny Q

Vinař John Quarisa má dvacet čtyři let zkušeností jako vinař a byl mnohokrát oceněn za svá vynikající vína. V roce 2004 vyhrál dvě z nejvýznamnějších ocenění v Austrálii, která ho vynesla na vrchol australských vinařů - Jimmy Watson Trophy v Melbourne a Stodart Trophy v Brisbane. Quarisa dříve pracoval mj. ve vinařstvích Casella a McWilliams. Vyrábí vína z hroznů z nejkvalitnějších oblastí Jižní Austrálie: Barossy, Coonawarry, McLaren Vale a Adelaide Hills. Působí také jako člen poroty v několika (mezi) národních vinařských soutěžích a je členem australské společnosti pro vitikulturu a enologii (Australian Society of Viticulture and Oenology).

Jižní Austrálie

Hlavním městem rozlehlé Jižní Austrálie je Adelaide. Tato oblast je považována za sídlo australského vinařství, nachází se zde australský vinařský průmysl, národní vládní orgán odpovědný za implementaci vinařských zákonů, propagaci vína a kontrolu vývozu. V jižní Austrálii se nachází mnoho vinařských oblastí, které vyrábějí asi 50% veškerého australského vína.

Na severu Jižní Austrálie najdeme oblasti Southern Flinders, Adelaide Hills, Adelaide Plains, Clare Valley, Barossa Valley and Eden Valley. Dále ve vnitrozemí objevíme Riverland. Jižně od hlavního města je slavná oblast McLaren Vale, která je obklopená Langhorne Creek, Currency Creek and Southern Fleurieu. V jižním cípu jsou na obou stranách díky vlivu Pacifiku chladné oblasti včetně Mount Benson, Robe a Coonawarra.

Teplejší oblasti se střídají s chladnějším klimatickým pásmem, takže rozmanitost odrůd a stylů vína je bohatá. Podnebí v Jižní Austrálii se pohybuje od mírného přímořského klimatu na pobřeží po spíše vnitrozemské kontinentální klima. Roční úhrn srážek je nízký a proto je nutné zavlažovat. Vinice se v této oblasti nacházejí jak na rovině, tak na kopcích, kde je klima chladnější. Půda se skládá ze směsi jílu, písku a vulkanické horniny.