Domaine Grand Roche Chablis AOP 2020 Burgundsko

Detailní popis produktu

Krásně osvěžující Chablis s mineralitou tak typickou pro toto víno. Erick Lavallée, muž v pozadí, se tímto ročníkem opět překonal a vyrobil učebnicové Chablis: osvěžující a suché, ovocné v chuti s minerálními tóny. Vynikající burgundské bílé s bezkonkurenční reputací! 

Barva je nádherně jasná zlatožlutá a vůně je velmi svůdná s citrusy, jablky, hruškami, sekanou trávou, bylinkami a dřevem. Chuť je osvěžující, ovocná a pevně suchá s minerálními tóny. Závěr je velmi dlouhý a má charakteristickou svěžest minerálních tónů spojenou s vysoce kvalitním Chablis. Velmi výjimečné, vřele doporučujeme!

Domaine Grand Roche

Domaine Grand Roche je rodinný podnik v Burgundsku, který založil Erick Lavallée v roce 1987. Doména vlastní 22 hektarů vinic v Chablis a Auxerrois. Domaine Chablis je však považována za to nejlepší z vinařství. Doména zaměstnává vášnivé vinaře, kteří dokonale kombinují tradiční „savoir faire“ s moderní technologií. Velká pozornost je věnována detailům: jak při práci na vinicích, tak i ve sklepech není nic ponecháno náhodě. A na víně je to opravdu znát! Vína Domaine Grand Roche jsou velmi typická a patří k nejlepším v této oblasti.

Chablis

Bílá burgundská vína jsou považována za nejlepší vína na světě. Jsou vyrobena 100% ze Chardonnay a přivádějí mnoho milovníků vín do vytržení. V Burgundsku je Chablis bezesporu nejoblíbenějším vínem. Za svou přezdívku „ústřicová voda“ vděčí podávání s plody moře, se kterými se obvykle skvěle doplňuje. Vinice Chablis se nacházejí v nejsevernější části Burgundska, ve které se nejvíce pěstuje právě Chardonnay. Chardonnay je energická odrůda, která není příliš citlivá na chlad. Nejlepší vinice se nacházejí severně od města Chablis. Chablis má čtyři apelace, od nižší po nejvyšší. AOP Petit Chablis je nejjednodušší apelace. Vinice se nacházejí jen kousek od města Chablis a dávají jednoduchá vína s méně výraznou chutí. AOP Chablis Grand Cru představuje ta nejlepší vína včetně známých jmen, jakými jsou Les Clos, Vaudésir a les Grenouilles en Blanchots.