Dodd ́s Gin 0,5 l - gin

Gin vyrobený výhradně z výtažků rostlin ze stylové destilérky v Londýně!

Základní složkou Dodd´d Gin je jalovec, černý rybíz a také kardamon. Při výrobě byl také použit hřebíček, muškátový oříšek, pepř, máta peprná, limetka a malinové listy. Všechny složky Ginu jsou navíc pěstovány v BIO kvalitě. Důležitou součástí ginu je také med z biochovu, který pochází z lokálních včelstev „The London Honey Company“

Jedinečné složení

Kromě jalovce Dodd´s Gin obsahuje také čerstvou kůru limetek, bobkový list, černý a zelený kardamon, maliníkové listy, med a anděliku lékařskou.

Po otevření lahve ucítíte vůni jalovce, ze sklenice ale již není aroma jalovce tak omamné. Gin má bylinné aroma, připomínající vůni horských bylin.  Tóny fenyklu a fenyklu, náznaky citrusů, které mohou přejít až ve vůni grapefruitu.  Gin podávaný ve skle s ledem má mírnější aroma jalovce. Po náznaku koriandru se naplno rozvine vůně bylin.

Chuť je ovlivněna jalovcem, s tóny citrusů.  Kořeněné tóny koriandru a kardamomu. K tomu je na jazyku cítit směs použitých bylin, ke konci ustupuje chuť jalovce a lehce se projeví citrusové tóny s podtónem medu.

O výrobci

Dodd´s Gin se znatelně liší od přeplněného trhu, nejedná se tedy pouze o další gin uvedený na trh. Základ ginu je destilován v 140 litrové měděné nádobě „Christina“. Všechny přírodní složky ginu jsou s malým množstvím alkoholu macerovány 24 hodin, poté se destiluje v „Little Albion“ – malém rotačním výparníku. Nakonec jsou obě složky společně skladovány několik týdnů, aby mohl vzniknout Dodd´s Gin, který je ručně plněn do designových lahví.

Etiketa na lahvi má také jednu zvláštnost.  Papír použitý na etiketu je vyráběn v malé továrně, která je poháněna výhradně větrnou energií.

Výroba Dodd´s ginu

Vchod do destilérky v Londýně