Côtes du Rhône

V údolí řeky Rhôny se vyrábí různorodá vína, což je dáno zejména rozdílností klimatu a půdy. Sever má žulovou půdu a mírné podnebí, zatímco na jihu je klima teplejší, typicky středomořské a půda je jílovitá a písčitá. Rozdíly se projevují zejména v chuti, vůni a zpracování vína.

Odrůdy

Oblast Rhôny se dělí na dvě části: severní a jižní. V severní části je dominantní odrůdou Syrah, ale vyrábí se zde i bíla vína, a to z odrůdy Viognier. Nejznámější vína z této oblasti jsou Hermitage, Côte Rôtie a Condrieu.

Jižní část je mnohem větší. Ačkoliv převažuje výroba červeného vína, začíná se v posledních letech zvyšovat i výroba vína růžového. Víno se obvykle míchá z různých odrůd, přičemž jeho základ tvoří odrůda Grenache. Chateauneuf-du-Pape, které je pojmenováno podle letní rezidence papeže ze 14. století, je nejznámějším výrobcem vína v jižní části údolí řeky Rhôny.