Château Voigny Sauternes AOC (0,375 L)

Pokud hledáte dezertní víno pro svůj sklep nebo vinotéku, toto je to pravé. Lahodně ovocná francouzská klasika s bohatou chutí kandovaného ovoce a medu. Sauternes patří k absolutní špičce v oblasti dezertních vín. Perfektní společník pro slané i sladké dezerty. Možné konzumovat již nyní nebo pár let archivovat.

Klasické zlatožluté francouzské dezertní víno s příchutí kandovaného ovoce a medu, které se také odrážejí ve vůni. Svěží a intenzivní, s dominantním tropickým ovocem a bohatými meruňkovými vůněmi. V závěru směs kandovaného ovoce, likéru a náznaků toastu, které víno získalo zráním na dřevě.

Tento božský nektar pochází z hroznů pozdní sklizně zasažených ušlechtilou plísní. Selektivní sklizeň je mimořádně náročná na práci, protože se provádí několik kol sběru na vinicích. Výnos je navíc velmi nízký. Sauternes je tedy velmi exkluzivní víno, které patří k absolutní špičce.

Château Voigny

Château Voigny se nachází v obci Preignac, která se rozkládá na 26 hektarech v srdci regionu Sauternes. Toto místo, které je uhnízděné mezi řekami Garonne a Ciron, je ideální pro rozvoj Botrytis Cinerea, slavné „ušlechtilé plísně“.

Hrozny se sklízejí tradičním způsobem od září do listopadu. U každého sběru se vybírají pouze přezrálé hrozny, zbývající hrozny zůstávají, aby dosáhly optimální zralosti. Pro sklizeň nejlepších bobulí je zapotřebí tři až pět sběrů. Po lisování se čerstvý sladký džus nechá při nízké teplotě usadit po dobu 12 hodin. Kvašení probíhá v sudech s regulovanou teplotou, což vede k lahodné chuti.