Camino de Seda 'Seleccion Especial' 2020 Jumilla

Detailní popis produktu

Tento krásný, na dřevě vyzrálý Monastrell z Jumilly, prostě funguje skvěle! Předchozí ročník tohoto špičkového vína se již osvědčil jako skutečný cenový magnet a s tímto vínem ročníku 2020, původem skotská vinařka Pamela Geddes, to opět dokázala! Z hroznů pocházejících z historicky starých vinic, vyrobila toto bohaté a aromatické červené víno plné koncentrovaného černého ovoce, vanilky a moka. Perfektní! 

Hluboké, fialově červené víno, zralé a hedvábně hladké. Odrůda Monastrell ze 110 let staré vinice je ve své nejpůvabnější formě, která rozmazluje nos koncentrovaným a bohatým tmavým ovocem, a díky zrání na dubu je doplněn o nebeské tóny vanilky a moka. Díky tomu je toto Camino de Seda sametově měkké v ústech, kde opět najdeme zralé tmavé ovoce, vanilku a kouřové byliny. Před podáváním dejte tomuto krásnému vínu 15 minut, aby chytilo dech. 

Monastrell v Jumille

Pokud by měl Monastrell, také známý jako Mourvèdre, dokázat, že umí vyrábět vína vynikající třídy, bylo by to právě ve španělské Jumille. Suchá a teplá oblast si získala jméno díky bohatým a aromatickým červeným vínům. Tento Camino de Seda přidává ještě něco navíc. Vinice je zasazena v nejvyšším bodě regionu, kde slunce poskytuje zvláště vysoké teploty vápenatým písčitým půdám. Právě z tohoto důvodu se v 19. století neobjevila všemocná hroznová mšice na vinici v Jumille. A když koncem 80. let přišla do vinařské oblasti další pohroma, zůstaly 110 let staré révy Camino de Seda neporušené. To znamená, že hrozny tohoto krásného vína pocházejí z velmi starých keřů, což dává vínu jedinečný a výrazný charakter. Aby vinaři tuto kvalitu udrželi, použili starou metodu, která se dnes téměř nepoužívá, protože je velmi časově náročná a nákladná. Když je réva na konci svého dlouholetého cyklu, je větev sousedního keře zasazena na místo, kde stála původní rostlina. Větev postupně zakoření a po několika letech, zatímco je stále připojena k mateřské rostlině, je dostatečně silná, aby stála na vlastních nohou. Takto si vinice zachovává své historické a silné vinné révy, které na oplátku zaručují skutečně vznešené víno, které každoročně vyhrává mnoho ocenění.

Pamela Geddes

Vinice Camino de Seda je pojmenována po slavné hedvábné cestě, která vede podél vinic a přinesla do regionu před více než pěti sty lety bohatství a krásu. Vinice je stále obklopena morušovými stromy, oblíbeným místem bource morušového, který připomíná dobu, kdy v této oblasti začal obchod s vínem. Od roku 2008 vede tým vinařů původně skotská producentka whisky, Pamela Geddes. V roce 1989 opustila Skotsko, aby pracovala pro mnohokrát oceněné vinařství Penfold Wines v údolí Barossa v jižní Austrálii. V následujících letech paní Geddes pracovala pro velká jména ve vinařském světě: od španělské Bodegas Torres po Seppelts Wines v australském Great Western, po oceňovanou Viñu Millaman v Chile. Během těchto let obdržela řadu ocenění za své vinařské výtvory. A i nadále sbírá ceny pro historickou vinici Camino de Seda v Jumille ve Španělsku.