Doprava ZDARMA nad 1000 Kč
Infolinka +420 777 773 801
Přihlášení
0 Kč

Bílé víno podle barvy

Prohlásit o bílém víně, že má bílou barvu, je to samé, jako prohlásit o Manetově „Snídani v trávě“, že je to celkem pěkný obraz. Ani jedno tvrzení není lež, a přesto ani jedno z nich nemůže být dál od pravdy.

Charakter bílého vína podle barvy
Stačí jediný pohled na sklenku bílého vína, abyste věděli, jak asi víno bude chutnat. Ať už se budeme bavit o světlounkém Pinot Grigio, nebo medově zlatém Chardonnay z dubových sudů, je to právě barva vína, která Vám o chuti prozradí mnohem více, než třeba vůně.


Jak číst v barvě vína

Jak světlo prochází vínem
Zdvihněte sklenku, přidržte ji proti světlu a vnímejte světlo, které prochází vínem. Pozorujte, jestli má víno jiskru, nebo je temně zlatavé a dozvíte se o něm vše podstatné. Jiskrná vína jsou většinou vína mladá, lehká, s vysokou kyselostí. Tmavší barvu pak mají vína zralá, plná a s bohatou chutí, vína která zrála v dubových sudech, nebo intenzivní sladká vína s vysokým obsahem cukru.

 

Intenzita barvy
Intenzita a sytost barvy je nádherná ukázka toho, jak je svět vína úžasně rozmanitý. Například barva Chardonnay se může pohybovat velmi světle žluté s nádechem platiny, až po temně slámově zlatou. Světlé Charodnnay je rázné a plné elánu, zatímco tmavé Chardonnay bude pravděpodobně hutné a máslové. Některá sladká vína, u kterých je jejich sladkost výsledkem delší doby, po kterou byly slupky hroznů v kontaktu s vylisovanou šťávou, budou obsahovat větší množství pigmentu, a jejich barva bude opravdu výrazná. Nádherným příkladem je jasně žluté Sauternes z hroznů odrůdy Semillon.

 

Barevné odstíny
Jemné nuance odstínů toho o víně také docela dost prozradí. Je barva vína měděně zlatá, nebo zeleno žlutá? Vína odstíny zelené jsou většinou sladší, s travnatou příchutí limetky, papriky, pepře nebo fazolí. Naopak v chuti zlatožlutých vín často nacházíme ovocné tóny meruněk, broskví, ananasu a pomerančů.

 

Bílé víno podle barvy

Mladé víno a Pinot Grigio
Bledé, někdy dokonce téměř bezbarvé víno s nízkým podílem zbytkového cukru. Typickým příkladem jsou vína odrůd Ryzlink, Pinot Grigio nebo Müller-Thurgau. Pokud hledáte lehké a osvěžující suché víno, vyzkoušejte například:

Vinho Verde (Portugalsko)
Hondarribi zuri (Španělsko)
Assyrtoko (Řecko)
Ugni blanc (Francie)

 

Sauvignon Blanc
Světlá, nevýrazná a lehce nazelenalá barva, tolik typická pro odrůdu Sauvignon Blanc. Barevně i chuťově podobná vína jsou například:

Grüner Veltliner (Rakousko)
Verdejo (Španělsko)
Albariño (Španělsko)
Muscadet (Francie)
Trebbiano (Itálie)
Vermentino (Itálie)
Cortese (Itálie)

 

Chenin Blanc, Viognier, Marsane
Méně výrazná barva se zlatavými odlesky, která se pohybuje, v závislosti na stupni zralosti hroznů při sklizni, od bledé až po žlutou. Pokud patříte k milovníkům středně intenzivních bílých vín, určitě Vás nezklame třeba:

Chardonnay
Marsanne
Viognier
Chenin Blanc
Pinot Blanc
Semillon
Macabeo

 

Chardonnay
Chardonnay patří mezi nejvýraznější bílá vína. Velmi často bývá barikováno v dubových sudech, které mu dají bohatou chuť a nádherně intenzivní zlatou barvu. Při pohledu na tohle víno se podvědomě chystáte na doušek něčeho nádherného. Pokud Vám učarovalo právě tohle víno, vyzkoušejte i pár zajímavých alternativ:

Směs barikovaného Semillon a Sauvignon Blanc
Barikované Rioja
Barikované Trebbiano
Barikované Antao Vaz
Barikované Verdejo

 

Vyzrálá bílá vína
Obecně vzato nejsou bílá vína určena k dlouhodobému ukládání, a měla by být vypita v několika málo letech po stočení do láhve. Jsou totiž velmi citlivá na světlo a tak jejich barva může s věkem přejít od bledě žluté až téměř k hnědé. Vždy však bude o něco světlejší, než zlatohnědá barva silných dezertních vín. Jestli ovšem toužíte po ochutnání, rozhodně Vám můžeme doporučit:

Chardonnay
Německý Ryzlink
Španělské bílé Rioja
Italské Soave
Maďarské Tokajské

 

Sherry a dezertní vína
Sladká dezertní vína získávají svou barvu už při výrobě ze slupek hroznů, které se ponechávají ve vylisovaném moštu. Na intenzitu barvy má vliv i vlhkost obsažená v hroznech, a následná řízená oxidace vína, která vínu dodá někdy až oříškově hnědý odstín.  V této kategorii určitě nezpomeňte ochutnat:

Sherry
Madeira
Pedro Ximenez

  

Tuším, že až si příště nalijete sklenku bílého, první čeho si budete všímat, bude jeho barva. A doufám, že najdete dostatek příležitostí, prohlédnout si těch barev co nejvíce. Protože to bude znamenat, že ochutnáte spoustu krásných a úžasných vín.    

Proč nakupovat u nás

Doprava ZDARMA nad 1000 Kč

Doprava ZDARMA na všechny objednávky nad 1000 Kč – Po Praze doručení ve stejný den (při objednání do 12.30 hodin), celá republika do 24 hodin od objednání do 16.30 hodin.

Garance vrácení peněz

Víno Vám nechutná? Nevadí! Vyzvedneme si víno u Vás a vrátíme Vám peníze za celý karton zpět.

Nejlepší ceny v ČR

V případě, že objevíte stejné víno levnější než v naší akční týdenní nabídce, napište nám kde a za odměnu Vám zašleme karton 6-ti lahví tohoto vína ZDARMA!!!